به گزارش 'هلث'، نقش اصلی ویتامین D، حفظ سلامت استخوان هاست.مهمترین منبع طبیعی این ویتامین، نور خورشید است ولی به دلیل زندگی آپارتمان نشینی اكثر افراد با كمبود ویتامین D مواجه هستند.
در اكثر موارد پزشكان داروهای مكمل را برای جبران این كمبود توصیه می كنند كه استفاده از آنها در دراز مدت عوارضی را به دنبال دارد.
محققان به تازگی دریافتند كه مصرف روزانه قارچ، تمام ویتامین D مورد نیاز بدن را تامین می كند و به هیچ داروی مكملی نیاز نیست.
قارچ در برابر اشعه ماورای بنش خورشید ویتامین D تولید می كند كه تمام این ویتامین با مصرف آن به انسان منتقل می شود.
برخی از فواید ویتامین D عبارتند از :
• جلوگیری از پوكی استخوان
• جلوگیری از ابتلا به بیماری ام اس
• كاهش احتمال بروز سرطان
• پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی
• افزایش عملكرد مغز
• افزایش ترشح انسولین
• محافظت از بدن در برابر انواع تشعشعات
• جلوگیری از آرتریت روماتوئید
• جلوگیری از بروز التهاب در بدن
علاوه بر تامین ویتامین D مورد نیاز بدن، قارچ برای درمان آسم، دیابت، كاهش فشار خون، افزایش ایمنی بدن، افزایش ذخیره كلسیم بدن، درمان اختلالات عصبی و حفظ سلامت كبد بسیار مفید است.
علمی (6) ** 9259**1581
تهران – تحقيقات اخير دانشمندان دانشگاه 'بوستون' حاكي از آن است كه قارچ، مهمترين منبع ويتامين D است.