رئیس پژوهشكده زعفران تربت حیدریه در حاشیه این مراسم به خبرنگار ایرنا گفت: جدا كردن پرچم زعفران از گلبرگ ها از مراحل دشوار كار زعفران چینی است كه شركت كنندگان در این رقابت، مهارت و چیره دستی خود را در این زمینه به نمایش گذاشتند.
احمد احمدیان افزود: در این مسابقه سرعت شركت كنندگان در جدا كردن پرچم از گل زعفران، جدا كردن اصولی پرچم از گلبرگ و رعایت مسائل بهداشتی و كارشناسی در این فرآیند توسط هیات داوران مورد قضاوت قرار می گیرد.
در هفته جاری همچنین 30 تن از بانوان تربتی، در قالب هفته فرهنگی زعفران، تبحر و چالاكی خود در زمینه چیدن گل زعفران در مزرعه را به مسابقه گذاشته بودند.
وی برگزاری مسابقه پخت غذا و دسرهای زعفرانی با حضور 40 بانوی تربتی، برپایی نمایشگاه نقاشی كودكان از مراحل مختلف برداشت و فرآوری زعفران را از دیگر برنامه های اجرا شده در قالب این هفته فرهنگی برشمرد.
هفته فرهنگی زعفران ایران كه از 14 آبان در منطقه تربت حیدریه و زاوه آغاز شده تا 21 آبان ادامه خواهد داشت.
از مجموع 70 هزار هكتار كشتزارهای زعفران در استان خراسان رضوی، هشت هزار و 400 هكتار، معادل 12 درصد آن مربوط به شهرستان تربت حیدریه است.
در استان خراسان رضوی 117 هزار خانوار به كشت زعفران مشغول هستند كه از این میزان 14 تا 15 هزار خانوار در تربت حیدریه به این كار اشتغال دارند.
هم اكنون به ازای هر هكتار زمین زعفران، 220 نفر روز مشغول كار هستند كه در كل 70 هزار نفر اشتغال مستقیم و 2 تا سه برابر این رقم، اشتغال غیرمستقیم به دست می آید.
در حالی كه میانگین تولید زعفران در استان خراسان رضوی چهار كیلوگرم در هكتار است، این رقم در تربت حیدریه به 4.2 كیلوگرم می رسد.
مركز شهرستان 250 هزار نفری تربت حیدریه در 150 كیلومتری جنوب غربی مشهد قرار دارد.
خبرنگار: علیرضا حسینی مقدم ** انتشار دهنده: علی اصغر ایزدی
6121/5132
تربت حیدریه- ایرنا - مسابقه زعفران پركنی، چهارشنبه شب در قالب برنامه های هفته فرهنگی زعفران، با شركت 30 نفر از كشاورزان جوان منطقه تربت حیدریه در محل بازار زعفران این شهرستان برگزار شد.