يحيي رحمتي روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا افزود: از قديم در فرهنگ سرزمين ما حفظ حرمت نان و نمك اهميت بسياري براي افراد داشته است.
وي يادآورشد: كساني كه با هم نان و نمك مي خوردند در حق هم نامردي روا نمي داشتند و قدردان محبت همديگر بودند.
رحمتي با بيان اينكه اين جشنواره صبح روز جمعه 24 شهريور در حاشيه جشنواره روستا برگزار مي شود، اظهار كرد: نخستين جشنواره نان و نمك بر آن است تا گامي براي حفظ اين فرهنگ بردارد.
مديركل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان زنجان گفت: در جشنواره نان و نمك بناست روستاييان شهرستان هاي اين استان فتيرها، پنيرها و ماست هاي خود را در آن شركت دهند.
وي خاطرنشان كرد: اصالت، كيفيت و ارگانيك بودن محصول توليدي در اين جشنواره مد نظر قرار مي گيرد.
رحمتي ادامه داد: هيات داوران اين جشنواره را بهترين و قديمي ترين ماست بندها، توليدكنندگان پنير و نان سنتي استان زنجان تشكيل مي دهند.
مديركل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان زنجان گفت: از منتخبان اين جشنواره در آيين اختتاميه نخستين جشنواره روستاي استان زنجان تجليل مي شود.
تاكنون در زنجان جشنواره هاي غذايي همچون جشنواره ملي آش ايراني، جشنواره غذاهاي كشورهاي عضو اكو و جاده ابريشم و جغور بغور برگزار شده است.
جشنواره روستا از 20 تا 25 شهريور در مجموعه تفريحي ايل داغي زنجان برگزار مي شود.
3001/6085
خبرنگار: مينا افشاري** انتشار دهنده: رويا رفيعي
زنجان - ايرنا - مديركل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان زنجان گفت: مسابقه و جشنواره نان و نمك در دل نخستين جشنواره روستاي اين استان برگزار مي شود.