گزارش عصر جمعه ایرنا به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سازمان توسعه تجارت ایران، نمایشگاه در فضایی به وسعت 13 هزار و 750 مترمربع شامل 12 هزار و 825 متر مربع فضای سرپوشیده داخلی و 925 متر مربع فضای سرپوشیده خارجی است.
قرار است در سیزدهمین نمایشگاه بین المللی بیسكوئیت، شیرینی و شكلات ایران 266 شركت داخلی و 50 شركت خارجی مشاركت داشته باشند.
برپایه این گزارش، شركت های خارجی از 21 كشور جهان توانمندی و تولیدات خود را در این نمایشگاه به معرض نمایش خواهند گذاشت و اسپانیا، آمریكا، اتریش، ایتالیا ، آلمان ، انگلستان ، اوكراین، جمهوری آذربایجان ، تركیه ، چین ، دانمارك ، روسیه ، ژاپن، سوئد، فرانسه، كره جنوبی، مالزی، هلند و هند از جمله كشورهای حاضر معرفی شده اند.
سازمان توسعه تجارت خاطرنشان ساخت ، نمایشگاه امسال از نظر مساحت در مقایسه با سال گذشته رشد 12 درصدی را نشان می دهد .
شركت‌كنندگان در این رویداد از 24 تا 27 شهریور ( به مدت چهار روز) محصولات، ماشین‌آلات و مواد اولیه شیرینی و شكلات را به نمایش خواهند گذاشت.
برگزاری كارگاه آموزشی با موضوع تبلیغات و بازاریابی موثر در صنعت شیرینی و شكلات از جمله برنامه‌های جنبی این نمایشگاه است.
این نمایشگاه در سه بخش، محصولات، مواد اولیه و ماشین آلات برگزار خواهد شد و در آن انواع ماشین آلات بسته بندی ، فرهای پخت، دیگ های پخت، دستگاه های پیشرفته و فرآوری محصولات، میكسرها، انواع دستگاه دیپازیتور كیك دو رنگ، خط تولید اتوماتیك انواع كیك اسفنجی، خط تولید انواع كیك روغنی، انواع دستگاه های مولدینگ شكلات و روكش و صنایع خط تولید كامل شكلات به نمایش گذاشته می شود.
معرفی آخرین دستاوردهای داخلی و خارجی این صنعت ، تبادل اطلاعات بین شركت های داخلی و خارجی، جذب سرمایه گذاری ، رونق بخشیدن به تولید ، توسعه صادرات ، معرفی منابع انسانی، اشتغالزائی و تبلیغات و اگاهی بخشی به بازدیدكنندگان ، مهمترین اهداف برگزاری سیزدهمین نمایشگاه بین المللی ماشین آلات و مواد اولیه بیسكویت، شیرینی و شكلات محسوب می شود.
برگزاری سه كنفرانس و نشست تخصصی با حضور استادان دانشگاه ها و صنعگران ، حضور چهار هیئت تجاری ، بازرگانی و سرمایه گذاری خارجی و حضور بازرگانان داخلی، صنعتگران، دانشگاهیان و اساتید در نمایشگاه ، بخش دیگری از برنامه های این نمایشگاه اعلام شد.
شیرینی و شكلات تاریخچه 60 ساله از دیدگاه صاحب نظران این صنعت دارد و طی 10 سال اخیر رشد قابل توجهی پیدا كرد.
گفته می شود صنعت شیرینی و شكلات در صنایع غذایی جهان قدمتی با بیش از یك قرن و با محوریت و پیشینه ای از اروپا آغاز شد و اكنون نیز این قاره جایگاه خود را در این صنعت حفظ كرده است.
دهه 80 در كشورمان كل تولید شیرینی و شكلات به 300 هزار تن نمی رسید، اما علیرغم مشكلات كنونی ، ظرفیت این بخش به سالانه دو میلیون تن رسیده كه 70 تا 75 درصد این ظرفیت اكنون فعال است.
در عین حال سال 1390 ارزش صادرات این بخش به 600 میلیون دلار رسید و انتظار می رود در دولت یازدهم شرایط صادراتی بهتر مطلوبتر شود.
آمارهای غیررسمی از منابع خبری منتشر شده، شمار واحد های تولیدی شیرینی و شكلات كشور را 360 تا 400 واحد اعلام كرده اند.
اقتصام (2) ** 1559**1601**
تاریخ انتشار: ۲۱ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۷
تهران -ایرنا- سیزدهمین نمایشگاه بین المللی بیسكوئیت، شیرینی و شكلات ایران از 24 شهریورماه جاری به مدت چهار روز در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران دایر می شود .