سرما عامل لاغری است

به گزارش ایرنا از هلث، بیشتر پستانداران از جمله انسان ها دارای دو نوع چربی سفید و چربی قهوه ای هستند كه برخی اوقات از آنها به ترتیب به عنوان چربی بد و چربی خوب یاد می شود.
یك مطالعه جدید نشان می دهد كه دانستن تفاوت های میان این دو نوع چربی می تواند به مردم در كاهش وزن كمك كند.در عین حال چربی به عنوان یك عایق حرارتی عمل می كند و درجه حرارت بدن را ثابت نگاه می دارد.
این لایه نازك از چربی بیشتر بر روی شكم و ران مشهود است؛ در افراد سالم چربی سفید بیش از 20 تا 25 درصد از وزن بدن را تشكیل می دهد.
این در حالی است كه فراوانی چربی قهوه ای كمتر است و این نوع چربی می تواند گرما تولید می كند و به این ترتیب با سوزاندن انرژی یا كالری می تواند یك بدن سرد را گرم كند.
از آنجاییكه چربی قهوه ای قادر به سوزاندن كالری است، این نوع چربی یك نیروی مثبت برای كاهش وزن است.
این در حالی است كه افزایش چربی سفید با كاهش وزن در ارتباط نیست بلكه با افزایش وزن و چاقی در ارتباط است.
اكنون محققان راهكار ساده ای عنوان می كنند به این صورت كه با اعمال یك كیسه یخ بر روی ذخیره های چربی سفید برای 30 دقیقه می توان روند سوزاندن چربی به اصطلاح قهوه ای و كاهش وزن را تحریك كرد.
در این مطالعه محققان دانشكده پزشكی دانشگاه كنتاكی در آمریكا به بررسی این موضوع پرداختند كه آیا زمانیكه بزرگسالان در معرض سرما قرار می گیرند توانایی تبدیل چربی سفید به چربی قهوه ای را دارند یا خیر.
بافت چربی قهوه ای دفاع بسیار خوبی در برابر چاقی است. این بافت به بدن كمك می كند تا كالری های اضافی را به جای اینكه به بافت اضافی چربی تبدیل كند، بسوزاند.
محققان با گرفتن نمونه هایی از چربی بیماران متوجه شدند كه در نمونه های چربی شكم و ران در فصل زمستان علائم بیشتری از قهوه ای شدن دیده می شود تا در فصل تابستان.
محققان بر اساس نتایج حاصل از این مطالعه حدس می زنند كه درجه حرارت های سرد باعث تسهیل تبدیل چربی سفید به قهوه ای می شود.
به گفته محققان ، اعمال كیسه های یخ بر روی ذخایر چربی، اثرات مشابه تبدیل چربی سفید به قهوه ای را به دنیال دارد.
این مطالعه همچنین نشان داد كه اثرات مثبت قهوه ای شدن چربی بر اثر سرما در بیماران چاق كمتر است.
به گفته محققان، نتایج حاصل از این مطالعه نشان می دهد كه التهاب می تواند از تبدیل چربی سفید به چربی قهوه ای پیشگیری كند.
با این حال، افزایش قرار گرفتن در معرض سرما می تواند به مردم در كاهش وزن و كاهش مسائل چاقی كمك كند.
این مطالعه در مجله Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism منتشر شده است.
علمی(6)**2038**1599