نوشیدنی كم كالری برای افرادی كه رژیم لاغری دارند

به گزارش گروه علمی ایرنا از انجمن ام اس ایران، آب هویج با دارا بودن كالری كم و مقادیر زیادی ویتامین و املاح ضروری، در مقایسه با یك نوشیدنی مغذی پركالری، نوشیدنی مطلوبی است.
برای ورزشكاران و وزنه‌برداران، مقدار كالری آب هویج را می توان با مخلوط كردن آن با ماست، شیر، بستنی یا پودرهای پروتئینی افزایش داد.

*** آب هویج و ویتامین A
همچنین یك لیوان آب هویج بیش از 8 برابر نیاز روزانه افراد به ویتامین A را تامین می‌كند. ویتامین A برای رشد اندام‌ها به خصوص استخوان ها لازم و ضروری است.اسفناج نیز دارای مقدار زیادی ویتامین A است. مخلوط آب هویج و آب اسفناج، نوشیدنی را به وجود می‌آورد كه حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است.
ویتامین A برای ماداران باردار و جنین مهم است.هرچند كه ویتامین A برای حفظ سلامت بدن خیلی ضروری است، اما باید در حد متعادل مصرف شود، زیرا مصرف مقادیر زیاد ویتامین A باعث مسمومیت كبدی و سایر مشكلات سلامتی می‌شود.

**آب هویج و ویتامین C
آب هویج همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین C است. یك لیوان آب هویج، 35 درصد ویتامین C مورد نیاز در روز را تامین می‌كند.ویتامین C دارای نقش‌های متعددی در بدن است، از جمله برای ساخت كلاژن ( نوعی پروتئین غیرمحلول) در غشاهای موكوسی، پوست، استخوانها و دندانها ضروری است.
همچنین یك آنتی اكسیدان قوی است.نوشیدن مخلوط آب هویج با آب توت فرنگی یا پرتقال یا لیمو یا كیوی، تمام ویتامین C مورد نیاز روزانه شما را تامین می‌كند، بدون اینكه نیاز به دریافت مكمل ویتامینی داشته باشید.

** آب هویج و پتاسیم
آب هویج، مقادیر خوبی از پتاسیم را دارد. یك لیوان آب هویج، 10 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می‌كند.پتاسیم برای حفظ تعادل الكترولیت‌ها و سطح مایعات در سلول‌های بدن لازم است. همچنین در انقباض ماهیچه‌ها و انتقال پیام بین سلولهای عصبی نقش دارد.
كمبود پتاسیم در بدن، اثرات بدی به همراه دارد، مانند هیپوكالمی، آكنه (جوش)، گرفتگی عضلات، خشكی پوست و افزایش كلسترول خون.نوشیدن مخلوط آب هویج با آب كرفس یا شلغم، مقادیر زیادی پتاسیم را به بدن شما می‌رساند.البته باید توجه داشت، كسانی كه مبتلا به بیماری‌های كلیوی هستند، باید از مصرف مقادیر زیاد پتاسیم خودداری كنند، زیرا برای كلیه‌هایشان خیلی مضر است.

** آب هویج و كلسیم
یك لیوان آب هویج تا 6 درصد نیاز روزانه به كلسیم را تامین می‌كند.دریافت مقادیر كافی كلسیم در برنامه غذایی روزانه، خیلی مهم است. رشد و ساخت استخوانها و دندانها در بدن وابسته به كلسیم است، به‌خصوص رشد بدن در بچه ها.ویتامین D نیز برای جذب كلسیم لازم است.
كلسیم نیز همانند پتاسیم، برای انتقال پیام‌های عصبی، حركت و انقباض عضلانی لازم است.مخلوط آب هویج با آب بروكلی یك منبع خوب كلسیم به شمار می‌رود.همچنین مخلوط كردن آب هویج با ماست، یك دسر مطلوب كلسیمی‌ را به وجود می‌آورد.
علمی **1354**1440