ابراهيم كريمي روز سه شنبه به ايرنا اعلام كرد: سمنو در واقع نوعي حلوا محسوب مي شود كه شيريني آن فقط از جوانه گندم بدست مي آيد و پخت آن در شهرستان گرگان در آستانه عيد نوروز و نيز براي اداي نذر انجام مي شود.
وي افزود: علاوه بر جايگاه فرهنگي و غذايي سمنو اين حلوا درطب سنتي ايرانيان به دليل خواص خود جايگاه ويژه اي داشته و همچنين سمنو به عنوان نماد زايش و باروري گياهان در فصل بهار بخش جدايي ناپذير سفره هفت سين تمامي ايرانيان محسوب مي شود.
مدير كل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري گلستان اضافه كرد كه سمنو پزان و آيين هاي وابسته آن در فهرست ميراث فرهنگي ناملموس(ميراث معنوي) به شماره 1159 ثبت ملي شده است.
1648
تاریخ انتشار: ۱۹ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۵:۲۷
گرگان - ايرنا- مديركل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان گلستان از ثبت مراسم سمنو پزان و آيين هاي وابسته به آن در فهرست ميراث فرهنگي ناملموس خبر داد.