به گزارش خبرنگار ایرنا ، در شهرستانهای نور ، نوشهر، چالوس ، كلاردشت ، عباس آباد ، تنكابن و رامسر در غرب مازندران 9 كشتارگاه سنتی فعالیت دارند كه متاسفانه فرآیند خدمات دهی این مراكز عرضه گوشت طبق اظهار نظر مسئولان بهداشتی و زیست محیطی چندان مناسب نیست.
كارشناسان اعتقاد دارند كه فرآورده های گوشتی با وجود برخورداری از عناصر مغذی ، محیطی مستعد برای رشد میكروب ها بوده و به آسانی و با شتاب در معرض فساد قرار می گیرند بنابراین تمامی مراحل تهیه ، توزیع و مصرف گوشت باید با نظارت و كنترل بهداشتی انجام شود.
به گفته این كارشناسان ، بسیاری از بیماری های مشترك میان انسان و دام از طریق مصرف فرآورده های گوشتی كه به صورت غیربهداشتی كشتار و توزیع می شوند به افراد جامعه انتقال می یابد به گونه ای كه این بیماری ها سلامت جامعه را مورد تهدید قرار داده است.
از سویی دیگر متخصصان علم پزشكی بر این باورند كه حدود 70 درصد از 400 نوع بیماری شناخته شده بین انسان و دام مشترك هستند.
مدیر شبكه بهداشت و درمان شهرستان نوشهر در جلسه اخیر كارگروه سلامت و امنیت غذایی این شهرستان گفت: كشتارگاه سنتی نوشهر به خاطر فعالیت غیربهداشتی باید تعطیل شود.
سیدرحیم سیدپور افزود: ادامه این روند برای سلامت مردم و مسافران این منطقه خطرناك است.
كشتارگاه سنتی نوشهر با قدمت حدود پنجاه سال در ضلع جنوب غربی این شهر واقع شده و روزانه به طور میانگین حدود پانزده راس دام سنگین و حدود شصت راس دام سبك در آن كشتار می شود.
مهدی اسلامی مدیر شبكه دامپزشكی نوشهر هم گفت: مجهز نبودن كشتارگاه به سردخانه ، دفع غیر بهداشتی پساب و خونابه ها به رودخانه ماشلك منتهی به دریا ، رعایت نكردن زمان كشتار و ورود افراد متفرقه به داخل كشتارگاه و نیز مستهلك شدن مخزن ذخیره آب شست و شوی لاشه ها از مشكلات این مكان ذبح دام است.
استان مازندران خصوصا غرب این استان به دلیل موقعیت گردشگری ممتاز همه ساله میزبان میلیون ها مسافر و گردشگر از سراسر كشور است و نبود كشتارگاه های صنعتی و حتی سنتی كاملا بهداشتی ، زمینه را برای سودجویانی كه به دنبال كسب درامد نامشروع از این طریق هستند، فراهم می كند.
كشتارگاه های موجود به دلیل وضعیت نامناسب با وجود اینكه مورد بازرسی دوره ای كارشناسان دامپزشكی و شبكه بهداشت قرار می گیرند ولی با این حال سلامت جمعیت بیش از یك میلیون ساكنان این منطقه و مسافران و گردشگران را با خطر مواجه كرده است.
رئیس اداره حفاظت محیط زیست نوشهر گفت : فعالیت كشتارگاه دام این شهرستان به خاطر دفع غیربهداشتی فاضلاب و در پی آن سرازیر شدن خونابه ها به داخل رودخانه ماشلك منتهی به دریا و همچنین ریختن امعاء و احشاء (فرآورده های فرعی گوشت ) در محوطه و مسائل دیگر مورد تایید این نهاد نیست.
كامبیز محسن سلطانی در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود : این موضوع بارها در نشست های مختلف به ویژه در كارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان مطرح و حتی به تازگی نیز اعضای این كارگروه از وضعیت این مكان ذبح دام بازدید داشتند.
وی گفت : برابر قانون نامه نگاری های لازم نیز با ادارات ذیربط به ویژه دستگاه قضا برای تعطیلی این كشتارگاه درنوشهرصورت گرفته و درخواست شده كه از فعالیت این مكان ذبح دام كه عوارض فراوانی از لحاظ زیست محیطی و بهداشتی برای منطقه و سلامت مردم دارد ، جلوگیری شود.
فرماندار عباس آباد نیز گفت : با گذشت بیش از یك دهه از پی گیری های صورت گرفته برای داشتن كشتارگاه صنعتی در این منطقه ، تاكنون در این حوزه به علت برخی از مسائل موفق نبوده ایم .
سیدابراهیم هاشمی افزود : تحقق این مهم مستلزم هم افزایی بیشتر مسئولان اجرایی بویژه فرمانداران غرب این استان است كه باید به طور جدی این موضوع را پی گیری كنند.
وی با اشاره به وضعیت اقتصادی دولت در شرایط كنونی تجمیع خدمات عمومی به مردم را راهكاری مناسب برای كاهش هزینه ها در این حوزه دانست و ادامه داد : در هر صورت ساخت مكان ذبح دام باید بر اساس سیاست گذاری درست ، هدفمند و كارشناسانه باشد و حتی برنامه زمانی نیز برای سرمایه گذار آن دیده شود تا در موعد مقرر طرح را اجرا و به بهره برداری برساند.
عملیات ساخت یك كشتارگاه صنعتی در زمینی به گستره حدود 15 هزار متر در روستای مراد چال مرزن آباد چالوس از یك ماه پیش آغاز شده است .
میزان اعتبار برای ساخت این مكان ذبح دام حدود 100 میلیارد ریال پیش بینی شده است كه براساس برنامه ریزی صورت گرفته قرار است این كشتارگاه در فضای 2 هزار و 500 متر با بخش های سالن كشتارگاه در 2 طبقه شامل همكف تمیز و كثیف ، بسته بندی گوشت ، پیش سردكن ، سردخانه ، سالن های انجماد و انتظار ساخته شود.
مدیركل دامپزشكی مازندران در گفت و گو با خبرنگار ایرنا گفت : در شهرستان های ساری و بابل كشتارگاه های صنعتی ، نور و نشتارود و تنكابن نیمه صنعتی و حدود 9 كشتارگاه سنتی نیز در غرب مازندران فعالیت دارد.
سید حسن رضوانی افزود : طی دو سال گذشته از ادامه فعالیت حدود 17 كشتارگاه سنتی به علت غیربهداشتی بودن جلوگیری شد.
وی گرانی زمین و صرفه اقتصادی نداشتن برای دولت را از علت های اساسی كندی روند ساخت كشتارگاه صنعتی در مناطق غرب مازندران معرفی كرد و ادامه داد : برای ساخت كشتارگاه صنعتی قریب به 2 هكتار زمین نیاز است و ضمن آنكه مكان ساخت آن نیز باید با سكونتگاه های روستایی و شهری فرسنگ ها فاصله داشته باشد.
مدیركل دامپزشكی مازندران ضوابط سخت و دست و پاگیر برخی از ادارات مانند حفاظت محیط زیست و منابع طبیعی و آبخیزداری برای موافقت با ساخت كشتارگاه را از دیگر عوامل محقق نشدن به موقع این مهم در این مناطق بیان نمود.
رضوانی به نشست 2هفته پیش با هدف بهبود وضعیت كشتارگاههای سنتی در استانداری مازندران اشاره كرد و ادامه داد : دراین نشست فرمانداران و شهرداران بیشتر شهرستان های مازندران بویژه غرب این استان نیز حضور داشتند و تصمیمات خوبی هم برای بهبود وضعیت كشتارگاه های سنتی اتخاذ شده است.
به گفته وی، بر اساس مصوبه این جلسه، كشتارگاه های سنتی این منطقه باید هر چه زودتر بهبود یابند تا مشكلات خاصی در زمینه سلامتی مردم وجود نداشته باشد.
وی اظهار امیدواری كرد كه با ساخت و بهره برداری از كشتارگاه صنعتی نشتارود در تنكابن و مرزن آباد چالوس مشكلات ذبح بهداشتی دام در غرب استان مازندران برای همیشه حل شود.
7078 /1602/1899
تاریخ انتشار: ۲۳ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۲
نوشهر- ایرنا - ادامه فعالیت غیربهداشتی كشتارگاه های سنتی در شهرستان های غرب مازندران به عنوان یك معضل كه از سال های گذشته مطرح بوده، ضمن بروز مشكلات زیست محیطی ، سلامت ساكنان و گردشگران این مناطق را با مشكلات جدی مواجه كرده است.