به گزارش ایرنا، توزیع 80 تن آش سبزی در میان مردم سحرگاه دوشنبه آغاز شد و حوالی ساعت 9 صبح پایان یافت.
مسئول اجرایی گروه فرهنگی امام هادی (ع) شیراز دوشنبه در حاشیه توزیع این آش در گفت و گو با خبرنگار ایرنا گفت: مردم شهر شیراز در روز 28 صفر همزمان با رحلت حضرت محمد(ص) پیامبر صلح، مهر و رحمت، 80 هزار كیلوگرم آش سبزی پخت كردند كه همزمان با روز رحلت پیامبر اسلام(ص) این نذری در بین مردم شیراز توزیع شد.
محمد اسدی افزود: از ساعت ها قبل مردم در صف های طولانی به انتظار ایستادند تا طبخ آش تمام شود.
وی با اشاره به مراحل آماده سازی برای طبخ این آش 80 هزار كیلویی در شیراز بیان كرد: برای پخت این آش چهار هزار و 500 كیلوگرم برنج، چهارهزاركیلوگرم سبزی تره، دو هزار و 500 كیلوگرم لوبیا، یك هزار و 500 كیلوگرم نخود، یك هزار و 500 كیلوگرم عدس استفاده شد.
اسدی اظهارداشت: همچنین 120 كیلوگرم سبزی ترخون خشك، 150 كیلو گرم زردچوبه و فلفل و ادویه، 300 كیلوگرم پیاز، 150 كیلوگرم پیازداغ، 30 حلب روغن 17 كیلوگرمی و 120 راس گوسفند استفاده شد.
مسئول كانون فرهنگی مذهبی امام هادی (ع) شیراز اضافه كرد: 80 هزار كیلوگرم آش در 50 دیگ تهیه شد كه حساسیت ما در پخت آش با كیفیت و سالم و بهداشتی و ارائه آن به بهترین شكل بین مردم است.
او با بیان اینكه درخواست های مردمی برای همكاری در پخت این آش بسیار زیاد است ادامه داد: برای پخت این آش 600 نفر آقا و 250 نفر خانم به عنوان عوامل اجرایی همكاری می كنند كه همه این افراد به صورت صلواتی و به عشق خدمت به پیامبر اسلام(ص) خدمت می كنند.
اسدی عنوان داشت: تلاش ما همواره بر این بوده تا مردم مناطق مختلف شهر شیراز از این آش نذری بهره مند شوند كه این آش در حد توان علاوه بر نقاط مختلف شهر؛ بیمارستان‌ها و مراكز خیریه نیز توزیع شد.
وی افزود: 15 سال پیش در شب 28 صفر دربوستان خلدبرین پخت این آش صلواتی به حجم هزار كیلوگرم پخت شد و هرساله بر میزان این طبخ افزوده شده و همچنان ادامه دارد.
وی بیان كرد: تمام هزینه ها و كارهای پخت این آش نذری با حضور و مشاركت مردم انجام می شود و با توجه به گستردگی این كار، مردم دیگر استان‌های كشور نیز در پخت آش نذری 28 صفر مردم شیراز مشاركت دارند.
اسدی اضافه كرد: در زمان آماده سازی و پخت این نذر مردم شیراز شاهد صحنه های معنوی هستیم كه نشانگر عمق عشق و ارادت مردم فارس و شیراز به حضرت محمد(ص) و خلوص نیت آنان است.
وی با بیان اینكه در طول سال برنامه ریزی های دقیقی برای اجرای این برنامه انجام می دهیم ادامه داد: این آش سبزی نذری یا صلواتی هر ساله با حضور باشكوه مردم شیراز طبخ و در بین مردم توزیع می شود و شركت مردم در این كار و گرفتن آن به یك سنت در این شهر تبدیل شده است.
آش سبزی یكی از آش های سنتی و قدیمی و ویژه شهر شیراز است كه معمولا در وعده صبحانه استفاده می شود.
در این آش حبوبات، گوشت، برنج، پیازداغ و سبزی به كار می رود. این آش در دیگر نقاط كشورمان نیز طبخ می شود و به آش سبزی شیرازی معروف است.
3002/ 2027
مصاحبه كننده: فاطمه هاشمی نیك ** انتشاردهنده: سیداحمد نجفی
تاریخ انتشار: ۸ آذر ۱۳۹۵ - ۱۰:۲۳
شیراز-ایرنا- 80 تن آش نذری به مناسبت 28 صفر و گرامیداشت یاد پیامبر رحمت و مهربانی دوشنبه در بوستان خلدبرین شیراز میان مردم توزیع شد.