ساماندهی 450 نانوایی در مشهد/ كاهش سبوسگیری گندم

علی غفوری مقدم روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: از آنجا كه مشكلاتی در خصوص نانواییهای غیرمجاز در مشهد وجود داشت 'طرح ساماندهی نانواییهای غیرمجاز آزادپز' اواخر پارسال در دستور كار كارگروه گندم، آرد و نان خراسان رضوی قرار گرفت.
وی ادامه داد: با حمایت دادستانی مشهد و برنامه ریزی كارگروه گندم، آرد و نان و كمیسیون نظارت بر بازار برنامه ریزی برای ساماندهی نانواییهای مشهد انجام شد و در این چارچوب از ابتدای امسال تاكنون به 450 نانوایی آزادپز یا یارانه ای در مشهد اخطار داده شده و 110 نانوایی آزادپز پلمب شدند. این نانواییها یا غیرمجاز بودند و یا پروانه كسبشان منقضی شده بود.
معاون سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی گفت: با این اقدام تاكنون برای 400 نانوایی پروانه كسب جدید صادر یا پروانه كسبشان تمدید شده است.
وی افزود: هم اینك 2 هزار و 200 نانوایی آزادپز و یارانه ای در مشهد فعالیت دارند. ساماندهی 140 مورد نانوایی دیگر در این شهر در دست اقدام است و این طرح تا اتمام ساماندهی كل نانواییهای مشهد ادامه می یابد.
او در مورد طرح آزادپز كردن نانواییهای خراسان رضوی گفت: طبق طرحی كه پارسال مبنی بر آزادپز كردن 20 درصد نانواییهای یارانه ای استان از سوی دولت ابلاغ شد تاكنون 23 درصد واحدهای نانوایی در خراسان رضوی آزادپز شده اند. از آن زمان تاكنون طرح یا دستورالعمل جدیدی در خصوص افزایش سهم آزادپزها ابلاغ نشده اما همچنان تعداد این نانواییها رو به افزایش است.
معاون سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی در خصوص ارتقای كیفیت نان هم گفت: در كارگروه گندم، آرد و نان استان طرحها و اقدامات زیادی مبنی بر ارتقای كیفیت نان انجام گرفت كه یكی از این طرحها كاهش سبوسگیری آرد بود.
غفوری مقدم افزود: پیش از این میزان سبوسگیری آرد 15 درصد یا 18 درصد بود اما هم اینك میزان سبوسگیری آرد در نانواییهای خراسان رضوی سه درصد كاهش یافته و به كمتر از 15 درصد رسیده است.
پنج هزار واحد نانوایی یارانه ای و آزادپز در استان شش میلیون و 400 هزار نفری خراسان رضوی فعالیت دارند.
خبرنگار: میترا عبداللهی **انتشار: حسین كریم زاده
7489/1858