فقر ویتامین D بیداد می كند

به گزارش خبرنگار حوزه سلامت ایرنا، ویتامین D از مواد مغذی لازم برای بدن است كه به رشد و استحكام استخوانها از طریق كنترل تعادل كلسیم و فسفر كمك می‌كند. این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فسفر و كلسیم از روده‌ها و كاهش دفع از كلیه به متابولیسم استخوان‌ها كمك می‌كند.
ویتامین D به عنوان یكی از ویتامین‌های محلول در چربی در جذب كلسیم از طریق روده‌ها نقش مهمی ایفا می‌كند. كمبود این ویتامین باعث می‌شود كلسیم نتواند در بدن به جذب شود. در نتیجه جذب كلسیم كاهش و بدن با اختلالات متعددی مواجه می‌شود.
امروزه بسیاری از افراد از دردهای عضلات، بی حوصلگی، درد پاها و استخوانها، بی خوابی و كم تحركی رنج می برند كه می تواند ناشی از كمبود ویتامین D باشد.
ضیاءالدین مظهری، عضو هیات مدیره انجمن متخصصان تغذیه در این باره به خبرنگار ایرنا می گوید: اغلب افرادی كه به متخصصان تغذیه مراجعه می كنند، دچار كمبود ویتامین Dهستند. آلودگی هوا، كم تحركی، قرار نگرفتن در معرض تابش نور خورشید به مدت یك تا 10 دقیقه در روز، به ویژه قسمت پاها و دست ها و نداشتن تغذیه مناسب از جمله مواردی است كه كمبود این ویتامین را تشدید می كند.

*سبك زندگی مردم به هم ریخته
وی می افزاید: در حال حاضر سبك زندگی مردم به هم ریخته، بسیاری از افراد به دلیل مشغله های زندگی و كاری یا بی حوصلگی، غذاهای آماده می خورند و این امر آفت جان مردم شده است.
این متخصص تغذیه افزود: كمبود ویتامین D بیماریهای بسیاری از جمله پوكی استخوان، شكستگی عضلات، افسردگی، سرطان ها و دیابت را در افراد به وجود می آورد، شیوع این بیماری ها در جامعه بالاست به عنوان مثال حداقل 16 درصد جمعیت كشور دچار افسردگی هستند و حداقل هفت میلیون نفر به دیابت مبتلا هستند. افراد باید پزشك خود باشند و حتما با تغییر سبك زندگی، مواد غذایی كه حاوی این ویتامین هستند را مصرف كنند.
مظهری تصریح می كند: صدماتی كه از بروز كمبود ویتامین D به وجود می آید قابل جبران نیست و لازم است همه افراد در گروه هایی سنی نوزاد، كودك، بزرگسال و سالمند با توجه به جنس و سن خود مواد غذایی حاوی پروتئین مصرف كنند.

* خطر MS از عواقب كمبود ویتامین D
استاد دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی می افزاید: امروزه ثابت شده كمبود ویتامین D در بروز بیماری MS تاثیرفراوان دارد. افراد جامعه باید سلامت خود را در اولویت و هدف زندگی قرار دهند، بدن انسان به ریزمغذی ها و درشت مغذی ها نیاز دارد تا به میلیاردها سلول جان ببخشد.
مظهری می گوید: لازم است افراد در تغذیه خود از تنوع غذایی شامل چهار گروه اصلی نان و غلات، سبزیجات، شیر و لبنات و گوشت های سفید و قرمز استفاده كنند تا پروتئین مورد نیاز بدن تامین شود.
وی می افزاید: تناسب در خواب و بیداری، فعالیتهای بدنی و استفاده از مایعات به خصوص آب سالم در تامین ویتامین نقش دارد .85 درصد بدن نوزادان، 70 درصد بدن كودكان و 60 درصد بدن بزرگسالان از آب تشكیل شده و در بین سلولها تقسیم می شوند.

* آبمیوه و نوشابه جای آب را نمی گیرد
مظهری، مصرف آبمیوه ها و نوشابه ها را در تامین آب مورد نیاز بدن موثر نمی داند و اضافه می كند: فقط آب می تواند سموم مولكولهای دریافتی از غذاها را از طریق مدفوع و ادرار دفع كند.
وی درباره مصرف قرص ویتامین D می گوید: افراد بزرگسالی كه به برخی از مواد غذایی حساسیت دارند، می توانند كپسول 50هزار واحدی ویتامین D را به صورت هفته ای یك عدد قرص در هشت هفته و بعد ماهی یك تا دو قرص مصرف كنند.

*خودسرانه قرص ویتامین D نخورید
این متخصص تغذیه افزود: نباید قرص ویتامین D را خودسرانه مصرف كرد. خودسرانه مصرف كردن این ویتامین زیانبار است و مسمویت های شدید ایجاد می كند.
مینا كربلایی، كارشناس تغذیه نیز در این باره به خبرنگار ایرنا می گوید: همه مواد غذایی دارای ویتامینD نیستند، این ویتامین در تخم‌مرغ، ماهی‌های چرب مانند سالمون و تن، جگر گوساله یا برخی از انواع پنیر و همچنین لبنیات، غلات، آبمیوه یا سایر نوشیدنی‌های گیاهی غنی شده (مانند شیر بادام) موجود است.
وی با اشاره به اینكه درصد بالایی از مردم كشورمان به كمبود این ویتامین و امراض ناشی از آنها مواجه هستند، می افزاید: توصیه می‌شود كه بزرگسالان زیر ۷۰ سال، در روز ۶۰۰واحد ویتامین D مصرف و افراد بالای ۷۰ سال نیز روزانه ۸۰۰ واحد دریافت كنند.

* قرار گرفتن در برابر نور خورشید به مدت 10 دقیقه
وی تصریح می كند: قرار گرفتن در معرض نور خورشید نیز راه مناسب دیگری برای رساندن ویتامین D به بدن است و بهتر است افراد سه بار در هفته و هر بار 10دقیقه در معرض آفتاب قرار بگیرند، این كار باعث جبران این كمبود می شود.
كربلایی اظهار می دارد: كمبود ویتامین D یكی از شایع‌ترین موارد كمبود ویتامین است كه می‌تواند عواقبی جدی برای سلامتی داشته باشد، داشتن رژیم غذایی غنی از این ویتامین و چند بار در هفته قرار گرفتن در معرض نور خورشید، اغلب می‌تواند به بازیابی سطح این ویتامین كمك كند.
گزارش از رقیه نوری
اجتمام *9022* 3063