درخشش صنعت آشپزخانه با حمایت دولت

به گزارش خبرنگار اقتصادی ایرنا، از سه شنبه این هفته (نوزدهم تیرماه) شانزدهمین نمایشگاه بین المللی صنایع و تجهیزات آشپزخانه در تهران گشایش یافت.
این نمایشگاه با هدف افزایش بازده تولید كارخانه ها و واحدهای تولیدی، معرفی بازارهای صادراتی، شناسایی مشكلات، رفع موانع و ضعف های موجود، ایجاد فضای رقابتی سالم برای ارتقای كیفیت تولید، برقراری ارتباط مستقیم با مصرف كنندگان، تبادل فكر، فناوری و محصول با شركت كنندگان داخلی و خارجی و آشنایی با محصولات، نوآوری ها و ظرفیت های موجود این صنعت برگزار شد، اما گفت وگو با حاضران در نمایشگاه، حال و روز خوشی را در این صنعت نشان نمی دهد.
فعالان این صنعت امیدوارند با رفع تدریجی مشكلات مانند كمبود مواد اولیه تولید، وثیقه های سنگین ملكی، كمبود سرمایه در گردش، مالیات بر ارزش افزوده، تامین اجتماعی، كمبود ارز رسمی برای واردات مواد اولیه و غیره، بتوان بار دیگر رونق را به این صنعت بازگرداند.
برخی می گویند در صورت حمایت واقعی از سوی دولت، حتی به افزایش ظرفیت تولید و اشتغالزایی بیشتر قادرند.

** لزوم تمركز بر صنایع مزیت دار
در همین پیوند، یك مدیر شركت تولیدكننده تجهیزات آشپزخانه به ایرنا گفت: برای برخی تولیدات داخلی، حتی كد مربوطه در وزارت صنعت تعریف نشده كه این نقیصه بویژه در زمان حضور در نمایشگاه های خارجی مشكل ساز می شود.
«محمدرضا عباسی دستجردی» افزود: به این ترتیب، در زمان حضور در نمایشگاه های بین المللی، وقتی خارجی ها می خواهند با یك جست وجوی ساده اینترنتی به ماهیت شركت ما پی ببرند، با مشكل روبه رو می شوند.
وی كه شركتش تولیدكننده هود، اجاق گاز و سینك است، سهولت بیشتر در اعطای وام و تسهیلات به شركت های نوپا و اشخاصی را خواستار شد كه سرمایه ملكی زیادی ندارند.
«بانك ها برای اعطای هر 100 میلیارد ریال وام 130 میلیارد ریال وثیقه ملكی مطالبه می كنند كه تامین چنین وثیقه ای برای شركت های جدیدالتاسیس كه از سوی جوانان راه اندازی شده است، مقدور نیست.»
این تولیدكننده اضافه كرد: امروز شاهد افت اعتماد به ایرانی ها در سطح بین الملل هستیم و نقل و انتقالات پولی و بانكی نیز با مشكل مواجه است.
وی یادآور شد: بطور مثال دریافت 30 تا 50 درصد ارزش كالا به عنوان بیعانه و سند زدن باقی مانده آن در زمان ارسال كالا، یك عرف صادراتی بین المللی است، اما در این زمینه به ایرانی ها اعتماد نمی كنند.
عباسی اظهار داشت: این شركت در سال های گذشته 15 درصد تولید خود را به عراق، ارمنستان و آذربایجان صادر می كرد، اما به دلیل همین مساله این بازارها را از دست داد.
وی همچنین از باقی ماندن دستكم شش ماهه بارها و مواد اولیه تولید در گمرك و تخصیص نیافتن ارز 4200 تومانی با گذشت چند ماه از درخواست، به عنوان دیگر مشكلات تولید این صنف در كشور یاد كرد.
این فعال اقتصادی ادامه داد: هود، اجاق گاز و سینك نیاز به فناوری پیچیده ای ندارد و خط تولید آن را نیز خودمان راه اندازی كردیم.
«با اختصاص ماهانه 15 درصد سود شركت به تحقیق و توسعه، نوآوری در كار، بالا بردن بهره وری و برخورد علمی با موضوع فروش و بازاریابی، توانستیم تولید رقابتی داشته باشیم.»
وی خواستار آن شد كه دولت بر صنایع مزیت دار كشور تمركز كرده و از پراكندگی بپرهیزد.
مدیرعامل این شركت تولیدی به آلمان و آمریكا اشاره كرد كه به ترتیب در 18 و 23 صنعت جهانی فعال و سرآمدند و ادامه داد: ایران در 103 صنعت فعال است اما فقط در چند صنعت از جمله زعفران، پسته و فرش رتبه های برتر جهانی را در اختیار دارد.

** مشكل تامین مواد اولیه
مدیر بازرگانی یك شركت تولیدكننده تجهیزات پخت، نگهداری و خطوط سلف سرویس نیز گفت: امروز تامین مواد اولیه به یكی از معضلات اصلی فعالان این صنف تبدیل شده است.
به گفته «پژمان بصیری»، حدود سه ماه است برای دریافت ارز رسمی 4200 تومانی برای واردات ورق استیل درخواست داده ایم، ماده ای كه در اولویت نخست تخصیص ارز نیز قرار دارد، اما این مهم تاكنون میسر نشده است.
وی ادامه داد: همچنین تامین مواد اولیه از بازار داخل نیز با دو مشكل اساسی نبود جنس در بازار یا عرضه آن با قیمت گران تر مواجه است؛ این در حالی است كه مشتریان كالاهای نهایی ساخته شده، از قیمت های جدید و بالا استقبال نمی كنند.
بصیری خاطرنشان كرد شركت متبوعش به افزایش قیمت كالاهای نهایی تولیدی خود اقدام كرده، اما این افزایش به نسبت افزایش قیمت مواد اولیه و رشد نرخ دستمزدها نبوده است و با این روند، حجم سرمایه شركت هر روز رو به تحلیل است.
وی با بیان اینكه شركت تاكنون در برابر تغییرات مقاومت كرده و تعدیل نیرو نداشته است، هشدار داد: در صورت تداوم این روند، با خطر تعطیلی مواجه می شویم.
این مدیر بازرگانی گفت: این شركت سال های گذشته به آلمان، انگلیس، استرالیا و روسیه صادرات داشت، اما با افزایش كرایه حمل در ماه های گذشته، دیگر صرفه اقتصادی ندارد.
وی تاكید كرد «وضعیت فروش هیچ تعریفی ندارد» و افزود: با امید به آینده و همچنین جلوگیری از توقف تولید و پرسنل و كارگرانی كه به این شركت امید بسته اند، تاكنون با حاشیه سود بسیار اندك و در مواردی با ضرر به تولید ادامه داده ایم.

** حمایت واقعی، خواست تولیدكنندگان
همچنین یك تولیدكننده هود و گاز دیگر كه در نمایشگاه حاضر شده است، به ایرنا گفت: بی ثباتی نرخ ارز و ثابت نبودن قیمت ها، مهمترین مشكلات این شركت در موضوع تولید است؛ امروز در شرایطی كه برای محصولاتمان متقاضی وجود دارد، اما قادر به تامین جنس از بازار نیستیم.
«علی خورشید سوار» مهمترین خواسته خود از دولت را «حمایت واقعی از تولید» برشمرد و اظهار داشت: برای افزایش تولید و اشتغالزایی به افزایش سرمایه در گردش شركت با نرخ سود مناسب نیازمندیم.
وی كه عنوان كارآفرین برتر استان البرز در سال 1392 را نیز در اختیار دارد، افزود: 90 درصد فرآیند تولید در این شركت داخلی است و فقط 10 درصد آن كه شامل واردات مدارهای الكترونیكی مورد نیاز است، از چین وارد می شود.
خورشیدسوار خاطرنشان كرد: در سال های گذشته و پس از اجرای برجام، به واردات ماشین آلات مورد نیاز از كشورهای چین و ایتالیا اقدام كرده ایم و تامین قطعات مورد نیاز در این دوره راحت تر شده بود؛ با این حال اكنون تامین قطعات مورد نیاز از طریق یك واسطه و با 10 درصد هزینه بیشتر انجام می شود.
تولیدكننده هود و گاز یادآور شد: به دلیل بوروكراسی زیاد، تاكنون برای دریافت ارز 4200 تومانی درخواست نداده ایم و به همین دلیل تامین ارز از بازار آزاد و با صرف هزینه های بیشتر انجام می شود.
وی ادامه داد: بازار داخلی هود و گاز، یك بازار رقابتی است و به همین دلیل تاكنون نتوانسته ایم افزایش قیمتی در محصولات خود داشته باشیم.
این تولیدكننده، همچنین از مالیات بر ارزش افزوده و جریمه های تامین اجتماعی به عنوان سایر مشكلات اساسی شركت متبوعش یاد كرد.
به گزارش ایرنا، در شانزدهمین نمایشگاه بین المللی صنایع آشپزخانه، حمام، سونا و استخر 230 شركت داخلی و خارجی حضور دارند.
187 شركت داخلی و 43 شركت خارجی از چین، تایوان، كانادا، ایتالیا، انگلیس، آلمان، مجارستان، تركیه، ارمنستان، فنلاند، اسپانیا، پرتغال و هنگ كنگ آخرین دستاوردهای خود را در این نمایشگاه عرضه كرده اند.
این نمایشگاه تا ساعت 18 امروز (جمعه) در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران آماده بازدید علاقه مندان است.
اقتصام*3065*1961**1368