محمدكاظم حيدري يكشنبه به ايرنا اظهارداشت:كشاورزان و تاجران ميوه براي جلوگيري از كپك زدگي ميوه هايي نظير موز و مركباتي كه در كيسه هاي نايلون بسته بندي مي شوند از قارچ كش ها استفاده مي كنند و چون قارچ كش ها سمومي هستند كه براي سلامت انسان مضرند، توصيه مي شود موز و مركبات بسته بندي شده در نايلون را حتما قبل از مصرف بشوييد.
وي با بيان اينكه ميوه ها و سبزي ها پس از برداشت داراي بافت هاي زنده هستند كه فعاليت متابوليكي دارند اظهارداشت: عمده ترين فعاليت متابوليكي كه پس از برداشت محصول نيز ادامه دارد تنفس است و اين تنفس باعث تعرق مي شود، به همين دليل ميوه ها در بسته بندي هاي پلاستيكي ايجاد رطوبت مي كنند و اين رطوبت باعث رشد قارچ ها و فساد ميوه مي شود.
اين كارشناس گفت: ميوه ها به عنوان منابع غني از ويتامين و فيبر نقش مهمي در تامين نيازهاي غذايي و سلامت انسان دارند كه نبايد به عامل بيماري تبديل شوند.
حيدري افزود: ميوه هايي كه در نيم كره جنوبي زمين توليد مي شوند پس از چند روز در فاصله هزاران كيلومتري دورتر به مصرف ساكنان نيم كره شمالي زمين مي رسند و بالعكس كه لازمه اين جابجايي هاي بزرگ و گسترده فراهم آوردن محيطي مناسب براي حفظ كيفيت و جلوگيري از پوسيدگي ميوه ها ست.
شهرستان فسا در فاصله 130كيلومتري جنوب شرقي شيراز واقع شده است.
9653 /1876
تاریخ انتشار: ۱۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۵
شيراز-ايرنا- كارشناس بهداشت محيط دانشگاه علوم پزشكي فسا گفت: موز، مركبات و ديگر ميوه هاي بسته بندي شده در نايلون را حتما قبل از مصرف بشوييد زيرا آلوده به سم موسوم به قارچ كش هستند.