محصولات کشاورزی (دامداری سنتی، زراعت و باغداری) از مرحله اتمام تولید تا مصرف نهایی تحت تأثیر عوامل مختلف، قیمت‌های متفاوتی پیدا می‌کند که اصطلاحاً قیمت سرخرمن، قیمت عمده‌فروشی و قیمت خرده‌فروشی نامیده می‌شود.
به منظور دستیابی به قیمتی که صرفاً ناشی از فعالیت کشاورزی باشد لازم است تأثیر عواملی نظیر هزینه‌های حمل و نقل و انبارداری، سود واسطه‌ها و … حذف شود.
این گزارش، بر اساس اعلام مرکز آمار ایران به ارائه قیمت تولید کننده (سرخرمن) محصولات کشاورزی در سال ۹۷ پرداخته است و از مقایسه اطلاعات حاصل از این گزارش با نتایج طرح‌های خرده‌فروشی می‌توان به بررسی نقش واسطه‌ها و دیگر عوامل مؤثر در شکل‌گیری سایر قیمت‌ها تا رسیدن محصول به دست مصرف کننده نهایی پرداخت.
آمارگیری از قیمت فروش محصولات کشاورزی در سال ١٣٥٣ آغاز شده و تاکنون به جز در چند مقطع زمانی به طور مرتب انجام شده است.
محاسبه شاخص قیمت تولید کننده زراعت، باغداری و دامداری سنتی بر اساس سال پایه ١٣٩٠ در سال ١٣٩١ شروع شده است.
مرکز آمار ایران اعلام کرد: شاخص قیمت تولید کننده زراعت، باغداری و دامداری سنتی (بر مبنای ١٠٠=١٣٩٠) در سال ١٣٩٧ به ۳۶۲.۷ واحد رسید که نسبت به سال قبل (نرخ تورم سالانه) ٤٧.٨ درصد افزایش یافته است.
تورم ۴۵.۴ درصدی شاخص زراعت و باغداری
شاخص گروه زراعت و باغداری در سال ١٣٩٧ برابر با ۳۵۸.۳ واحد است که نسبت به سال قبل ٤٥.٤ درصد افزایش یافته است.
شاخص گروه غلات در سال ١٣٩٧ برابر با ۳۲۹.۱ واحد است که نسبت به سال قبل ٢٨.٦ درصد افزایش یافته است.
شاخص گروه سبزیجات در سال ١٣٩٧ برابر با ۳۹۲.۸ واحد است که نسبت به سال قبل ٥١.٨ درصد افزایش یافته است.
شاخص گروه میوه‌ها و میوه‌های آجیلی در سال ١٣٩٧ برابر با ۳۸۱.۷ واحد است که نسبت به سال قبل ٥٤.٤ درصد افزایش یافته است.
شاخص گروه مواد خام طبقه بندی نشده در سال ١٣٩٧ برابر با ۲۸۶.۳ واحد است که نسبت به سال قبل ٣٤.٢ درصد افزایش یافته است.
تورم ۵۳ درصدی بخش تولید دامداری سنتی
شاخص گروه دامداری سنتی در سال ١٣٩٧ برابر با ۳۷۲.۱ واحد است که نسبت به سال قبل ۵۳ درصد افزایش یافته است.
شاخص گروه پرورش بز و بزغاله در سال ١٣٩٧ برابر با ۳۹۱ واحد است که نسبت به سال قبل ٧١.٩ درصد افزایش یافته است.
شاخص گروه پرورش گاو و گوساله سنتی در سال ١٣٩٧ برابر با ۳۷۲.۴ واحد است که نسبت به سال قبل ٥٦.٢ درصد افزایش یافته است.
شاخص گروه گوسفند و بره در سال ١٣٩٧ برابر با ۴۱۳.۵ واحد است که به نسبت به سال قبل ٧٣.٤ درصد افزایش یافته است.
شاخص گروه سایر محصولات حیوانی در سال ١٣٩٧ برابر با ۳۲۷.۲ واحد است که نسبت به سال قبل ٢٦.٦ درصد افزایش یافته است.