سعید خدایی روز شنبه در گفت گو با خبرنگار ایرنا افزود: امسال پیش‌بینی می‌شود از هر هکتار سه تا ۳.۵ کیلوگرم و در مجموع بیش از ۱۵ کیلوگرم زعفران از مزارع این شهرستان برداشت شود.
وی با بیان اینکه برداشت زعفران تا اواخر آبان ماه ادامه دارد، ادامه داد: با توجه به تغییر شرایط اقلیمی منطقه، کاهش بارندگی‌ها، بروز خشکسالی و وجود محدودیت در منابع آبی به دلیل اجرای برنامه‌های ستاد احیای دریاچه ارومیه، توسعه کشت زعفران که گیاهی با نیاز آبی کم است و تداخل آبی با سایر محصولات باغی و زراعی ندارد، می‌تواند یکی از راهکارهای مناسب جهت مقابله با خشکسالی در منطقه باشد.
وی اضافه کرد: در سال اول به علت کوچک بودن پیازچه‌ها، ۱/۵ تا ۲ کیلوگرم، در سال دوم ۴ تا ۶ کیلوگرم و در سال سوم نیز ۸ تا ۱۰ کیلوگرم زعفران خشک، از هر هکتار برداشت می‌شود.
«خدایی»، با تاکید بر اینکه پیازچه‌های کشت شده هفت تا ۱۱ سال قابلیت تولید دارد، افزود: توسعه کشت زعفران با بهره‌وری مناسب می‌تواند موجب ایجاد اشتغال‌زایی در بخش کشاورزی منطقه شود.
بحران خشکی دریاچه ارومیه ضرورت تغییر الگوی کشت و اصلاح الگوی مصرف آب در منطقه را بیشتر کرده که در این راستا کشت محصولات کم آب از جمله زعفران می‌تواند به این مهم کمک کند.
سال گذشته بیش از ۹ کیلوگرم زعفران از ۲ هکتار مرزعه بارور شاهین‌دژ این محصول برداشت شده بود.
این شهرستان در مجموع دارای ۹۰ هزار هکتار زمین زراعی و باغی است که از این مقدار ۲۵ هزار هکتار به صورت آبی و مابقی هم به صورت دیم کشت می‌شود.
این شهرستان در جنوب آذربایجان‌غربی و ۲۲۵ کیلومتری مرکز استان قرار دارد.