به گزارش مجله اینترنتی اسلنت، نسخه بلوری طعم گیلاس با کیفیت ۴K از لحاظ صدا و تصویر نسبت به نسخه دی‌وی‌دی که در سال ۱۹۹۹ عرضه شد، پیشرفت قابل توجهی داشته است. نسخه اولیه آنامورفیک نبود و در نتیجه برای نمایش در تلویزیون‌های پرده عریض (واید اسکرین) مناسب نبود. تصویر در نسخه جدید واضح‌تر بوده و در مورد جنس لباس‌ها و کلوزآپ از چهره‌ها که بخش مهمی از فیلم هستند، نسبت به نسخه قدیمی شفافیت و تراکم پیکسلی بیشتری دارد. رنگها نیز در این نسخه جدید زنده بوده و خلوص بیشتری دارند. استفاده از فرمت LPCM نیز دیالوگ‌ها را به وضوح انتقال داده و به سروصدای محیط صنعتی پیرامون و گفت‌وگوهایی که نصف و نیمه به گوش می‌رسند، عمق بخشیده است.
به نسخه جدید طعم گیلاس، مصاحبه تصویری با زنده یاد عباس کیارستمی در سال ۱۹۹۷ نیز اضافه شده است. کیارستمی در این مصاحبه از اهمیت تخیل در سینما و زندگی می‌گوید و به زبان انگلیسی درباره سینمای کوانتین تارانتینو کارگردان مطرح انگلیسی- آمریکایی اظهار نظر می‌کند.
در کنار مصاحبه جدید حمید نفیسی سینماگر سرشناس ایرانی درباره تاثیر سینمای کیارستمی بر فیلمهای روایی خود، کلیپی ۴۰ دقیقه‌ای از فیلم طعم گیلاس که در آن کیارستمی و پسرش بهمن برخی از صحنه‌های فیلم را با هم تمرین می‌کنند به همراه میان‌برش از فیلم نهایی نیز در این نسخه گنجانده شده است. به علاوه در یک قسمت کوتاه و درعین حال مستدل از مشاهدات مربوط به هنر فیلم (Observations on Film Art) از کانال کرایتریون، کریستین تامپسون بر اهمیت چشم‌انداز در سینمای کیارستمی پرداخته و تکنیک منحصربه‌فرد این سینماگر ایرانی را در ایجاد تعلیق روایی توضیح می‌دهد. ای. اس. همرا (A. S. Hamrah) از منتقدان شناخته شده فیلم نیز در یک کتابچه تاشوی مصور همراه، خوانشی استنباطی از اثر کیارستمی ارائه داده و آن را با فیلم واندا از باربارا لودن قیاس می‌کند.
مجموعه کرایتریون ارائه‌کننده مجموعه فیلمهای کلاسیک و معاصر سینما با بهترین کیفیت ممکن می‌باشد. کارهای بهترین سینماگران جهان از جمله از ژان رنوار، ژان لوک گودار، آکیرا کوروساوا، ژان کوکتو، فدریکو فلینی، اینگمار برگمن، آندره تارکوفسکی، دیوید لینچ، آلفرد هیچکاک، استنلی کوبریک، دیوید لین، فریتس لانگ، عباس کیارستمی و … در زمره فیلمهای این مجموعه قرار دارند.
طعم گیلاس در یک نگاه
طعم گیلاس فیلم ایرانی در سبک مینیمالیستی به کارگردانی و نویسندگی عباس کیارستمی در سال ۱۳۷۶ است.
فیلم دربارهٔ مردی است که در حومهٔ شهر تهران، با اتوموبیلش دنبال کسی می‌گردد که تقاضای پردردسر او را در ازای دریافت ۲۰۰ هزار تومان پول انجام دهد. این اثر یکی از مهم‌ترین جوایز تاریخ سینمای ایران است.
کیارستمی با طعم گیلاس اولین نخل طلای کن را در سال ۱۹۹۹ برای سینمای ایران به دست آورد. این فیلم پس از بدرود حیات کیارستمی از تلویزیون پخش شد! همایون ارشادی و گروهی از بازیگران در این فیلم مقابل دوربین همایون پایور بازی کردند.
موسیقی طعم گیلاس، انتخابی از لویی آرمسترانگ و احمد ظاهر است. کیارستمی شخصاً اثر را تدوین کرده است.
کیارستمی در مورد این فیلم گفت: «تفاوت و شباهت کار ما کارگردان‌ها با روان‌شناسان در این است که کارگردان، در سطح جامعه معضلات را می‌بیند و نقطهٔ درد را نشان می‌دهد ولی همان‌جا رها می‌کند و از اینجا به‌بعد، حیطهٔ او نیست. این جامعهٔ روانپزشکی است که پس از تشخیص، به درمان درد هم می‌پردازد.»
همایون ارشادی، عبدالرحمن باقری، افشین خورشید بختیاری، حسین نوری، صفار علی مرادی، اَحمد انصاری، الهام ایمانی و حمید معصومی در فیلم سینمایی طعم گیلاس نقش آفرینی کرده اند.