به گزارش روز سه شنبه معاونت علمی وفناوری ریاست جمهوری، با توجه به تولید داخلی آنزیم‌های مورد نیاز برای جایگزینی گندم با بخشی از ذرت در جیره دام و طیور، قرار است گندم به خوراک دام و طیور تبدیل شود.
در شرایط فعلی کشور موضوع تامین مالی واردات ذرت دانه‌ای یا تدارک تامین داخلی آن با چالش‌های مختلفی همراه است، از این رو ایده جایگزینی گندم مازاد بر مصارف انسانی به‌جای ذرت در جیره دام و طیور به موضوع فراخوان منتشر شده از سوی ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری بدل شده است.
آمارهای موسسه تحقیقات علوم دامی کشور نشان میدهد در بسیاری از جیرههای طیور، بخش زیادی از انرژی قابل سوخت و ساز توسط ذرت دانه‌ای تامین میشود، گندم در مقایسه با ذرت دارای تنوع بیشتری از نظر مواد مغذی است با این وجود قیمت بالای گندم باعث شده از این ماده به میزان کمتری برای تامین خوراک دام و طویر استفاده شود،این ماده غذایی در شرایط عدم دسترسی به ذرت، می‌تواند جایگزین مناسبی برای این ماده غذایی در جیره غذایی طیور باشد.
در این فراخوان موضوعاتی مانند «بررسی ابعاد اقتصادی و تحلیل حساسیت طرح در سطح ملی با در نظر گرفتن شرایط تحریم»، «بررسی پایداری مالی اجرای طرح با توجه سناریوهای مختلف فنی و قیمتی در بستر سیکلهای تجاری قابل پیش بینی برای مواد غذایی» و «اعتبارسنجی دادههای زنجیره عرضه گندم از حلقه تولید تا حلقه تبدیل به آرد» مورد بررسی قرار می‌گیرد.
فعالان صنعت طیور کشور، وزارت جهاد کشاورزی و شرکت‌های جیره‌نویسی و تهیه خوراک دام و طیور از جمله ذینفعان این فراخوان منتشر شده هستند.