محمد بحیرایی روز یکشنبه در این باره به خبرنگار ایرنا گفت: کشت پائیزه در اراضی کشاورزی این شهرستان آغاز شده و امسال قرار شد در کنار کشت محصولاتی همچون گندم و جو برای اولین بار ۴۶۰ هکتار از اراضی اسلامشهر زیر کشت کلزا رود.
وی با تاکید بر اهمیت کشت کلزا در حاصلخیزی خاک و کنترل آفات علف های هرز گفت : بهترین تناوب برای گندم و جو زراعت کلزا است و علاوه بر مزایای اقتصادی می تواند در استمرار و پایداری تولید بسیار موثر باشد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اسلامشهر ادامه داد: سازمان جهاد کشاورزی استان تهران امسال تعهد کرده که ۴۶۰ هکتار از اراضی این شهرستان زیر کشت کلزا رفته که تاکنون نسبت به شناسایی و کشت ۷۰ درصد از این اراضی اقدامات لازم انجام شده است.
وی با اشاره به تامین سموم، کود و ماشین آلات مورد نیاز برای کشت پائیزه در این شهرستان نیز گفت: طبق زمانبندی انجام شده قرار شد کلیه مزارع از مرحله شناسایی تا برداشت و فروش محصول در قالب شناسنامه فنی مزرعه توسط کارشناسان و روسای ادارت، مدیران عامل تعاونی ها رصد و پایش شود.
بحیرایی همچنین رعایت تناوب، عمق کاشت، تراکم بذر، آبیاری بموقع و استفاده از ادوات کشت مکانیزه را از جمله عوامل تاثیرگذار تولید بر واحد سطح دانست و گفت : کشاورزان مسائل فنی را زیر نظر کارشناسان اداره جهاد به دقت رعایت کنند.
روغن کُلزا روغنی است که از دانه‌های کلزا به دست می‌آید و روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و یکی از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدله و دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است
دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است که کلزاهایی که از آنها روغن استخراج می‌شود را کانولا می‌نامند.