حمید رشیدی مدیر جهاد کشاورزی کازرون با اشاره به اینکه این شهرستان یکی از قطب های تولید کنجد استان فارس است،در گفت و گو با ایرنا اظهار داشت: کشت گیاه کنجد در این شهرستان و بحث صنایع تبدیلی و تکمیلی بسیار مهم است.
وی ادامه داد: با پایان برداشت کنجد از مزارع این شهرستان، کشاورزان منطقه بیش از هزار و ۲۰۰تن کنجد برداشت کردند.
رشیدی افزود: در سال زراعی جاری، ۱۰۰۰ هکتار از اراضی این شهرستان، زیرکشت دانه روغنی کنجد قرار گرفت که این سطح نسبت به سال گذشته ۳۰۰درصد افزایش نشان می دهد.
وی اظهار داشت: نیاز آبی کم، سازگاری با شرایط آب و هوایی، دوره رشد کوتاه، جایگزینی مناسب برای ذرت دانه ای، کاهش هزینه های عملیات خاک ورزی و قیمت مناسب برای فروش باعث افزایش سطح زیر کشت این محصول در شهرستان کازرون شده است.
رشیدی گفت: رقم های کنجد با نام داراب ۲، دشتستان و محلی از ارقام کنجد کشت شده در شهرستان کازرون است که این دانه روغنی در صنایع غذایی و شیرینی سازی مصرف دارد.
کازرون از شهرستان های غربی فارس است که فاصله مرکز آن با شیراز حدود ۱۲۰ کیلومتر است.