علی‌اصغر امانیان روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: امسال سطح زیر کشت زیره در این شهرستان هزار و ۸۰۰ هکتار بود که به سبب کاهش بارندگی و تداوم پدیده خشکسالی، میزان تولید کاهش چشمگیری نسبت به سال گذشته داشت.
وی با اشاره به اینکه سبزوار قطب تولید زیره خراسان رضوی است، تصریح کرد: با وجود فعالیت ۲ کارخانه زیره پاک‌کنی در سبزوار، ایجاد صنایع فرآوری، عصاره‌گیری و تولید اسانس زیره در این شهرستان مورد نیاز است.
مدیر جهاد کشاورزی سبزوار گفت: زیره، گیاهی کم‌آب‌طلب است که با توجه به شرایط خشک و کم آبی منطقه سبزوار مورد توجه کشاورزان است.
زیره سبز از گذشته دور به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده بوده است و اسانس آن خاصیت ضد باکتریایی دارد.
شهرستان سبزوار دارای ۳۵ هزار هکتار کشتزار، ۱۶ هزار هکتار عرصه باغی و حدود ۲۰ هزار بهره بردار بخش کشاورزی است.
این شهرستان قطب تولید محصولات زیره، پنبه، جو و گندم در خراسان رضوی است. سالانه حدود ۱۵۰ هزار تن انواع محصولات کشاورزی در سبزوار تولید می‌شود.
سبزوار در ۲۳۰ کیلومتری غرب مشهد واقع است.