به گزارش ایرنا، سید حامد عاملی روز یکشنبه در نشست کارگروه مدیریت آرد و نان بیان کرد: عمده مشکل و بیشترین تاثیرگذاری در کیفیت آرد و نان باید مشخص شود تا بتوان به ترتیب اولویت، برنامه‌ریزی صورت گیرد و مشکلات مربوط به این حوزه برطرف شود.
وی با تاکید بر اینکه آرد تحویلی به نانوایان باید به نان تبدیل شود، افزود: بحث نظارت بر آرد و نان باید به صورت جدی انجام گیرد و چنانچه واحد نانوایی و یا کارخانه آردسازی مرتکب تخلفی شود، برخورد قانونی صورت گیرد تا حق و حقوق مردم ضایع نشود.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل نیز در این زمینه اظهار کرد: بازرسان حوزه آرد و نان سازمان صمت استان با مراجعه حضوری و مستمر به واحدهای نانوایی و تشدید نظارت‌ها با حساسیت بیشتری در این زمینه عمل می‌کنند.
رامین صادقی با اشاره به بازدیدهای سرزده از نانوایی‌های فعال در سطح شهر اضافه کرد: چگونگی نظارت بر عملکرد نانوایان، بررسی محیط نانوایی‌ها از نظر بهداشتی و ضوابط پخت، کیفیت و کمیت پخت نان‌ها در این بازرسی مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.
وی تصریح کرد: نانوایی‌هایی که مقررات را رعایت کنند و از نظر بهداشتی و کیفیت و کمیت پخت نان دارای شرایط مساعد باشند، مورد تقدیر قرار می‌گیرند و نانوایان متخلف برای برخورد قانونی به اداره‌کل تعزیرات حکومتی معرفی می‌شوند.
بیش از یک‌هزار و ۹۰۰ واحد نانوایی سهمیه‌پز و ۷۳۷ واحد نیمه یارانه‌ای در استان اردبیل در حال فعالیت هستند.