ولی الله زمانی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگاران با اشاره به ۲ شفیته شدن برخی از نانوایی ها، افزود: به منظور افزایش رفاه حال مردم برای تهیه و تامین نان، این اداره‌کل با برنامه‌ریزی به عمل آمده تمهیدات لازم را نسبت به تعیین بیش از ۱۰۰ واحد نانوایی منتخب به صورت ۲ شیفت کاری اتخاذ کرده است.
وی اظهار داشت: از این تعداد، ۴۰ واحد خبازی (نان لواش) در سطح شهر زنجان و مابقی در سایر شهرستان‌های استان، تا اطلاع ثانوی به صورت ۲ شیفت کاری فعالیت خواهند کرد.
زمانی خاطرنشان کرد: برحسب هماهنگی‌های صورت گرفته با فرمانداران شهرستان‌های تابعه با اولویت شهرها و مراکز شهرستان‌ها برای طبخ نان در شیفت بعد از ظهر با صلاحدید فرمانداران آن شهرستان نسبت به تعیین واحدهای نانوایی منتخب و فعالیت‌شان به‌صورت ۲ شیفت اقدامات لازم انجام شده است.