به گزارش ایرنا، مدیر اداره دامپزشکی لارستان در این زمینه گفت: در پی بازرسی های سرزده از مراکز تولید و عرضه فرآورده های خام دامی و در قالب طرح تشدید نظارت بهداشتی، بازرسان این اداره از یک واحد تولید تخم مرغ در
شهر لار مراجعه و با بازرسی های اولیه متوجه انباشت کارتن های تخم مرغ در قسمتی از مرکز شدند.
سروش اسدی اظهار داشت: با بازرسی های بیشتر مشخص شد که صاحب این مرکز تولیدی افزون بر ۶۰۰ کارتن تخم مرغ را در قسمتی از انبار انباشت کرده است.
وی تصریح کرد: در اسرع وقت این مورد تخلف را به مقامات قضایی و دادستانی شهرستان لارستان اطلاع دادیم که دستور ویژه برای انجام تحقیقات و آزمایش های اولیه برای فرآیند بهداشتی بودن این فرآورده دامی صادر شد.
اسدی ابراز داشت: با انجام آزمایش ها و تحقیقات مشخص شد که این محموله فاقد هرگونه شاخصه و هویت بهداشتی و تاریخ تولید و یا انقضا بوده است.
وی ابراز داشت: از آنجا که این میزان تخم مرغ انباشت شده نمی توانست مورد مصرف انسانی و یا صنعتی قرار گیرد و برای جلوگیری از هرگونه سوء استفاده احتمالی و به منظور رفع مخاطرات بهداشتی و حفظ سبلامت شهروندان با
اخذ دستور مقام قضایی و با نظرات کامل اداره دامپزشکی و هماهنگی اداره حفاظت محیط زیست شهرستان اقدام به معدوم سازی این هفت هزار کیلوگرم تخم مرغ کردیم.
اسدی یادآور شد: تخم مرغ از جمله فرآورده های خام دامی فسادپذیر است که رعایت شرایط زنجیره سرد و نگهداری در دمای ۴ تا بالای هشت درجه سانتی گراد برای اطمینان بخشی از سلامتی و بهداشتی بودن این فرآروده
ضروری است.
وی گفت: همچنین درج تاریخ تولید و انقضا ۳۰ روزه برای این فرآوده خام دامی و نام شرکت تولیدی باید روی هر تخم مرغ نیز حک شده باشد.
رئیس اداره دامپزشکی لارستان ادامه داد: این اداره با تمام توان و با جدیت به ویژه در این شرایط حساس نظارت بر مراکز تولیدی فرآورده های دامی را در دستور کار خود قرار داده و با انجام آزمایش ها و پایش این مواد روی موضوع
هویت بهداشتی و تاریخ تولید و انقضا این فرآورده ها با دقت و حساسیت نظارت خواهد کرد.
وی با بیان اینکه سلامت مردم خط قرمز اداره دامپزشکی لارستان است، گفت: این محموله به علت آلودگی شدید قارچی و کپک زدگی و تغییر وضعیت و اطمینان از فاسد بودن آن با دتسور مقام قضایی و با هماهنگی های لازم
معدوم شد.
رئیس اداره دامپزکی لارستان همچنین به مردم توصیه کرد که شستن تخم مرغ قبل از قراردادن آن در یخچال موجب ورود میکروارگانیسم ها به داخل آن می شود که باید شهروندان نیز از این کار پرهیز کنند.
وی مخلوط شدن زرده و سفیده تخم مرغ و استشمام بوی تعفن محتویات از علائم اساسی در تخم مرغ فاسد و تاریخ منقضی شده عنوان کرد.
اداره دامپزشکی لارستان همچنین از مردم خواست که در صورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی در عرصه فرآرده های دامی مراتب را با شماره گویای ۱۵۱۲ در اسرع وقت گزارش کنند.
شهرستان لارستان به مرکزیت شهر لار در فاصله حدود ۳۸۰ کیلومتری شیراز واقع است.