حسین زارع بیدکی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: آب برای انجام طبیعی سوخت و ساز بدن ضروری است؛ اگر دچار کمبود آب در بدن شوید، تراکم‌مواد سمی در ادرار افزایش یافته و احتمالا تشکیل سنگ در کلیه ها بیشتر می‌شود.
وی با بیان اینکه آب در تنظیم اشتها و جلوگیری از اشتهای کاذب موثر است، اظهار داشت: در فصل تابستان برخی افراد در تشخیص بین تشنگی و گرسنگی دچار اشتباه شده و به طور ناخواسته غذای بیشتری دریافت می خورند که عامل اصلی چاقی است.
وی با اشاره به اینکه نوشیدن آب به طور منظم در تنظیم اشتها موثر می باشد تصریح کرد: استفاده از یک لیوان آب در هر وعده اصلی غذایی و نیز در هنگام استفاده از میان وعده ها راه حلی عملی برای جبران کمبود نوشیدن آب می باشد و مهمترین علامت کم ابی بدن که مشاهد میکنیم تغییر رنگ ادرار است.
به گفته این کارشناس غذا، سن، وزن، شغل؛ دما و رطوبت محیط، میزان فعالیت و تعرق، عوامل تعیین کننده میزان نیاز بدن ما به آب هستند ضمن آنکه با افزایش سن، میزان درک ما از تشنگی کاهش می یابد؛ بنابراین افراد مسن نباید برای آب نوشیدن منتظر ایجاد حس تشنگی بمانند.