جلیل رمضانی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: خرید حمایتی زعفران از دهه اول آبان ماه سال جاری با هدف کنترل قیمت، تنظیم بازار و متضرر نشدن کشاورز آغاز شد و این خرید همچنان ادامه دارد.
وی افزود: طبق دستورالعمل ابلاغی، قیمت خرید حمایتی هر یک کیلوگرم زعفران نگین ۴۱ میلیون و ۳۵۰ هزار تومان، شبه نگین ۳۳ میلیون تومان و پوشال مرغوب ۳۲ میلیون تومان از کشاورزان خریداری می شود.
مدیر تعاون روستایی خراسان شمالی عنوان کرد: سال ۱۳۹۸ در حدود ۷۶۱ تن زعفران نگین، سال ۱۳۹۹ نیز ۲ هزار و ۱۰۰ تن زعفران نگین از کشاورزان خرید حمایتی شد و سال ۱۴۰۰ هیچگونه خرید حمایتی انجام نشد.
"نگین" به زعفرانی گفته می شود که موقع پاک کردن آن سه کلاله زعفران از قسمت سفید(ریشه) و قسمت نارنجی رنگ (بوری) کاملا جدا شود و هیچگونه رنگی جز رنگ قرمز در آن نباشد و هر چه این کلاله ها درشت تر باشد قدرت رنگ دهی بیشتر و شکل ظاهری آن زیباتر است.
رمضانی افزود: زعفران کاران این استان از همان زمانی که کشت این محصول اقتصادی در این استان توسعه یافت در پاک کردن و جدا سازی نگین تخصص پیدا کردند و این رویه در کیفیت و قیمت محصول تاثیر گذار است در حالی که در برخی از استان ها همراه پوشال تهیه می شود.
مدیر تعاون روستایی استان خراسان شمالی گفت: بعد از تحویل نگین برای مشخص شدن کیفیت آن به آزمایشگاه دانشگاه فردوسی مشهد ارسال می شود و بعد از اعلام نتیجه و پذیرش از سوی کشاورز که حدود ۲ هفته طول می کشد ۳۰ درصد مبلغ به آنان پرداخت و مابقی را در کمتر از سه ماه پرداخت می شود.
تولید زعفران از سطح کشتزارهای این استان با ۵.۵ کیلوگرم در هر هکتار بیش از میانگین کشور است و این در حالی است که میانگین برداشت زعفران در کشور بیش از چهار کیلوگرم در هر یک هکتار است.
خراسان شمالی با چهار هزار و ۶۳ هکتار سطح زیر کشت زعفران بعد از استان های خراسان رضوی و جنوبی مقام سوم در کشور دارد که از این میزان ۶۱ هکتار غیر بارور است و پیش بینی می شود امسال ۲۲ تن زعفران به ارزش ۷۷۰ میلیارد تومان از سطح کشتزارهای این استان برداشت شود.
خراسان شمالی ۳۴۴ هزار هکتار عرصه کشاورزی دارد که از این سطح حدود ۴۷ هزار هکتار باغ و مابقی زراعت است.