ولی الله زمانی روز سه شنبه با بیان این مطلب به خبرنگاران به پخت یکسره برخی از نانوایی‌ها اشاره کرد و افزود: بر اساس مصوبات کارگروه آرد و نان ، این واحدهای نانوایی به صورت فوق العاده از ساعت ۶:۳۰ تا ساعت ۲۰ شب به شهروندان خدمات ارایه خواهند کرد.
وی اظهار داشت: ۴۲ واحد منتخب نانوایی لواش به صورت یکسره از ساعت ۶:۳۰ صبح تا ۱۷ عصر به صورت فعال در ۲ شیفت کاری فعالیت می کنند.
زمانی با بیان اینکه آردهای تخصیصی در قالب فوق العاده است، خاطرنشان کرد: ۲۴ واحد منتخب نانوایی لواش نیز ساعات پخت خود را نسبت به تعداد تخصیص سهمیه آرد در شیفت صبح، عصر و شب تا ساعت ۲۰ افزایش می‌دهند.
وی تصریح کرد: همچنین هشت واحد منتخب نانوایی بربری و سنگک با اختصاص سهمیه فوق العاده در قالب افزایش زمان پخت در شهر زنجان فعالیت می کند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان یادآورشد: با هماهنگی‌هایی که از طریق استانداری زنجان صورت گرفته، بررسی و صحت عملکرد واحدهای نانوایی مشمول تخصیص آرد فوق العاده به صورت روزانه و مستمر زیرنظر کارشناسان این استان مورد نظارت و کنترل واقع می شود.
وی خاطرنشان کرد: براساس هماهنگی‌های دستگاه‌های اجرایی، واحدهای نانوایی بر حسب مسیرهای پرتردد، خیابان‌های اصلی، شهرک‌های اقماری پرجمعیت، مناطق محروم، حاشیه شهر زنجان انتخاب و اقدام به پخت ۲ و سه شیفت خواهند کرد.