غلامحسین ساربان روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: بر خلاف پیش بینی‌های انجام شده در سال جاری که حکایت از برداشت ۱۵۰ تن زعفران در استان داشت با بهبود وضعیت بارش در برخی مناطق استان، این میزان امسال به ۱۸۰ تن رسید و بر این اساس وضعیت برداشت محصول در شهرستانهایی مانند تربت جام،تایباد، خواف و رشتخوار به مراتب بهتر از قبل شده است.
وی ادامه داد: البته این میزان تولید نسبت به عملکرد در شرایط عادی که بین ۳۰۰ تا ۳۲۰ تن برداشت محصول داریم همچنان نشان از روند کاهشی دارد.
معاون جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: از مجموع ۱۲۱ هزار هکتار سطح زیر کشت زعفران در کشور، ۹۱ هزار هکتار و در حدود ۷۶ درصد متعلق به خراسان رضوی است.
ساربان افزود: محصول زعفران به شدت تحت تاثیر شرایط اقلیمی به ویژه دمای هوا و بارندگی است و در سال زراعی اخیر با کاهش ۶۰ درصدی بارندگی در فروردین امسال بخش زیادی از مزارع زعفران آسیب دید و بارندگیهای بعدی نیز دیگر در رشد گیاه تاثیر مثبتی ایجاد نکرد.
وی اضافه کرد: سال گذشته سطح زیر کشت زعفران با ۵۰ درصد کاهش بسیار فاجعه آمیز بود.
هر هکتار سطح زیر کشت محصول زعفران برای ۲۲۰ نفر شغل ایجاد می‌کند و به این ترتیب طبق بررسی ها در خراسان رضوی ۱۱۹ هزار خانوار از محل برداشت این محصول ارتزاق می‌کنند.
بیش از ۹۰ درصد زعفران تولیدی کشور در خراسان رضوی و شهرستان تربت حیدریه تولید می‌شود.