امین طهماسبی روز شنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا افزود: طی ۹ ماهه امسال بیش از یک هزار و ۷۰۰ مورد بازرسی از نانوایی‌های سطح استان از سوی بازرسان این استان انجام گرفته که در این بازرسی‌ها ۶۰۰ پرونده تخلف تشکیل و به تعزیرات حکومتی ارسال شد.
وی تصریح کرد: بیشترین تخلفات کشف شده شامل عرضه خارج از شبکه آرد، کم‌وزن بودن چانه‌ها و تعطیلی غیرمجاز بوده است.
به گفته مسوول دبیرخانه کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان استان، در حال حاضر علاوه‌بر نظارت از طریق سامانه هوشمند نانینو، ۱۳ اکیپ نیز بصورت روزانه بر عملکرد نانوایی‌های استان نظارت دارند.
طهماسبی تهیه بانک اطلاعاتی فعالان حوزه آرد و نان را از مهمترین اقدامات انجام شده در سالجاری عنوان کرد و گفت: علاوه‌بر آن تمامی واحدهای نانوایی در مناطق شهری استان به دستگاه کارتخوان هوشمند مجهز شدند و این دستگاه‌ها در نانوایی‌های روستایی نیز بزودی نصب می‌شود.
وی از تمدید پروانه کسب ۱۰۰ واحد نانوایی در استان طی ۹ ماهه امسال خبر داد و افزود: همچنین پروانه کسب ۴۹ واحد نانوایی غیرفعال نیز باطل شد.
مسوول دبیرخانه کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان سازمان جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری خاطرنشان کرد: در سالجاری یک هزار و ۸۰۰ برنامه در راستای ساماندهی گندم، آرد و نان در استان به تصویب رسیده و بسیاری از این مصوبات به مرحله اجرا رسیده است.
طهماسبی خاطرنشان کرد: با اجرای کامل طرح ساماندهی گندم، آرد و نان، علاوه‌بر هدفمند کردن واقعی یارانه تخصیصی به نان، پیشبینی می‌شود صرفهجویی معناداری در مصرف آرد رخ دهد و از سوی دیگر با بهرهگیری از سامانه نظارت بر عملکرد نانوایان (نانینو؛که به دستگاه‌های هوشمند نصب شده در نانواییها متصل است) امکان رصد و پایش لحظهای عملکرد نانوایان، همچون اطلاعات مشتریان، ساعات فعالیت، میزان نان تولیدی و آرد مصرفی فراهم می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: پیگیری جمعآوری اطلاعات کامل توزیعکنندگان و مصرفکنندگان آرد خام روستاییان و عشایر و ثبت در سامانه مربوطه نیز در دستور کار امور عشایر و تعاون روستایی استان است و با وجود مشکلات بسیار در شرف اتمام است.
به گزارش ایرنا، ۸۵۰ واحد نانوایی در چهارمحال و بختیاری فعال است و سالانه بیش از ۷۰۰ میلیون قرص نان در این استان تولید می‌شود.
همچنین سالانه ۱۸۰ هزار تن گندم در استان به روش‌های مختلف استفاده می‌شود که ۸۰ تا ۱۲۰ هزار تن سالانه توسط گندمکاران تولید می‌شود و مابقی از خارج استان وارد می‌شود.