به گزارش روز چهارشنبه ایرنا از پایگاه اطلاع‌رسانی استانداری همدان، «علیرضا قاسمی فرزاد» در نشست با مدیران کارخانجات آرد استان همدان، ارتقای کیفیت نان را جزو اولویت های دولت سیزدهم دانست و اظهار داشت: دولت مردمی و انقلابی سیزدهم نگاه تخصصی و کارشناسی به مسائل آرد و نان دارد و کیفیت آرد و نان مورد توجه ویژه است.
وی ادامه داد: کارخانه های تولید آرد استان باید به فناوری نوین برای ارتقا کیفیت در تولید آرد، بسته‌بندی و حمل و نقل مجهز شوند.
استاندار همدان گفت: راهکارهای رفع مشکلات تولید آرد طبق قانون و ضوابط تدبیر شود تا روند رفع مشکلات تسهیل شود.
قاسمی فرزاد تاکید کرد: تقسیم گندم وارداتی به صورت متوازن بین کارخانجات صورت می‌گیرد اما کارخانجات تولید آرد باکیفیت مرغوب و مطلوب مورد توجه ویژه هستند.
وی افزود: در خصوص حمل و نقل باید شیوه رقابتی اتخاذ شود تا کیفیت ارائه خدمات ارتقا یابد.
استاندار همدان، ارتقای کیفیت نان را یکی از مطالبات به حق مردم دانست و گفت: سبوس گیری از آرد باید مطابق با استاندارد صورت گیرد.
قاسمی فرزاد با بیان اینکه کمبود آرد در استان نداریم گفت: عرضه نان باید تا عصر هنگام و غروب آفتاب صورت گیرد و در این راستا در صورت نیاز، آرد نانوایی‌های پر مشتری تأمین می‌شود.
قاسمی فرزاد با بیان اینکه سبوس گیری باید مطابق با استاندارد باشد، گفت: طبق مصوبه ملی سهمیه آرد مقرر شد در اختیار استان قرار گیرد تا بتوان بر اساس کارکرد نانوایان، آرد توزیع شود.
وی گفت: ظرفیت سنجی کارخانه‌ها و میزان و نحوه فروش آرد باید در دستور کار قرار گیرد تا با تحلیل آماری بتوان وضعیت کیفیت آرد توزیعی از سوی کارخانه‌ها را ارزیابی کرد و سهمیه گندم آن را افزایش داد.
استان همدان در مجموع دارای حدود ۲ هزار واحد نانوایی است.