ایرج آصفی روز سه شنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا بیان کرد: در دیماه سال جاری، افزون بر ۶ میلیون و ۶۰ هزار قطعه جوجه‌ریزی در مرغداری‌های استان انجام شده که این میزان نسبت به مدت مشابه سال قبل با سه میلیون و ۹۲۷ هزار قطعه با رشد۵۴ درصدی همراه بود.
وی افزود: از این میزان جوجه‌ریزی، افزون بر ۱۱ هزار و ۵۱۴ تن گوشت مرغ آماده طبخ استحصال خواهد شد.
آصفی اظهارکرد: با ظرفیت‌سازی انجام شده در سال گذشته و سال جاری، چنانچه بازار مصرف گوشت مرغ مهیا باشد این توانایی وجود دارد حجم جوجه‌ریزی در استان در هر ماه به بیش از هفت میلیون قطعه افزایش یابد که این امر ضمن ایجاد اشتغال پایدار در بخش کشاورزی موجب رونق اقتصادی در سطح استان نیز خواهد شد.
حدود ۸۰۰ واحد مرغداری در استان خوزستان فعال است.