به گزارش ایرنا، محسن ضیائی روز پنجشنبه در جمع خبرنگاران در اصفهان افزود: حدود ۲۷۰ هزار تن آرد خبازی، صنفی، صنعتی و فانتزی‌پز در مدت مذکور در استان اصفهان توزیع شده است.
وی اظهار کرد: حدود پنج هزار واحد نانوایی و فانتزی‌پز در استان اصفهان برای تولید انواع نان در ۶ ماه نخست سال جاری ۱۹۵ هزار تُن آرد دریافت کردند.
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان ادامه داد: حدود ۳۳۰ هزار تن گندم برای تولید این میزان آرد در نیمه نخست امسال به کارخانه‌های آردسازی فروخته شد.
ضیائی خاطرنشان کرد: حدود ۱۹ کارخانه آردسازی استان اصفهان به‌صورت شبانه‌روزی در زمینه تولید انواع آرد خبازی، فانتزی‌پز، صنف و صنعت و همچنین تولید سبوس در چرخه اقتصاد کشور فعال است.
به گزارش ایرنا، چهار هزار و ۸۰۰ واحد نانوایی ثبت شده و ۲۰ واحد کارخانه تولید آرد در استان اصفهان وجود دارد.
با اینکه ظرفیت تولید آرد کارخانه‌های استان اصفهان یک میلیون و ۲۰۰ هزار تُن است اما بطور میانگین، تنها با ۶۰ درصد از ظرفیت خود فعالیت می‌کنند.