محمد میری دیسفانی روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: سطح زیر کشت زعفران در خراسان رضوی برای امسال ۹۶ هکتار است که ۹۲ هزار هکتار آن بارور و چهار هزار هکتار مزارع جوان بوده و محصول زعفران به تازگی در آن کشت شده است.
وی اظهار کرد: تنش های محیطی و تغییرات اقلیمی در سال زراعی گذشته موجب کاهش میزان تولیدات و عملکرد این محصول استراتژیک در استان خراسان رضوی شد.
معاون جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: علت افزایش قیمت زعفران در سال گذشته، محدودیت در تولید این محصول بود.
وی با اشاره به وضعیت خوب جوی، بارندگی و دمایی خراسان رضوی از ابتدای امسال تاکنون بیان کرد: این شرایط موجب بهبود سطح سبز مزارع زعفران در استان شده است و همین امر می‌تواند در افزایش تولید تاثیر بسزایی داشته باشد.
میری دیسفانی گفت: با بهبود شرایط جوی و اعمال شیوه های مدیریتی نوین، شاهد افزایش عملکرد و تولید دستکم ۳۰۰ تن زعفران در خراسان رضوی پیش‌بینی می شود.
استان خراسان رضوی سهم بیش از ۸۵ درصدی در تولید محصول زعفران کشور را داراست .