جواد پوریوسف روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: از این میزان، بیشترین حجم معاملات مربوط به زعفران نگین سحرخیز به وزن سه تن و۲۷ کیلوگرم و به ارزش ۲ هزار و ۹۸۷ میلیارد و ۷۹۴ میلیون و ۶۱۰ هزار و ۵۴۶ ریال بود.
وی ادامه داد: کمترین حجم معاملات نیز مربوط به زعفران نگین روستا به وزن چهار کیلو و ۶۵۱ گرم و به ارزش چهار میلیارد و ۶۱۹ میلیون و ۹۲۲ هزار و ۸۱۳ ریال بود.
معاملات زعفران در قالب بورس کالا در تربت‌حیدریه از سال ۱۳۹۲ راه‌اندازی شده و اکنون ۲ شعبه کارگزاری بورس در این شهرستان فعال است.
بر اساس داده‌های آماری سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از مجموع ۱۲۰ هزار هکتار کشتزار زعفران کشور، ۹۱ هزار هکتار یعنی ۷۶ درصد به استان خراسان رضوی اختصاص دارد و همچنین از مجموع ۹۱ هزار هکتار اراضی زیرکشت زعفران استان، شهرستان‌های تربت‌حیدریه و زاوه با داشتن بیش از ۲۰ هزار هکتار کشتزار زعفران، خود را به عنوان قطب زعفران ایران و پایتخت زعفران جهان مطرح کرده‌اند که البته سهم تربت‌حیدریه ۹ هزار و ۲۰۰ هکتار است.
در خراسان رضوی ۱۱۷ هزار خانوار به کشت زعفران مشغول هستند که از این میزان بین ۱۴ تا ۱۵ هزار خانوار، زعفران‌کاران تربت‌حیدریه هستند.
مرکز شهرستان ۲۲۵ هزار نفری تربت‌حیدریه در ۱۵۰ کیلومتری جنوب مشهد واقع است.