به گزارش گروه علمی ایرنا از صندوق نوآوری و شکوفایی، با توجه به فراگیری صنعت در تمام زمینه‌های تولیدات محصولات غذایی، ساخت ماشین‌آلات مواد غذایی و توسعه در این زمینه علاوه بر تاثیرات مثبت اقتصادی، چون تامین تولیدات داخلی و اشتغالزایی می‌تواند به ارزآوری و صادرات این صنایع هم بیانجامد.
یک شرکت دانش بنیان با حمایت صندوق نوآوری و شکوفایی توانسته طرح «افزایش ظرفیت تولید انواع محصولات دانش بنیان» را به سرانجام برساند. این شرکت با برنامه‌ریزی دقیق و منظم و استفاده از فناوری نوین روز بر تنوع محصولات خود در ساخت ماشین‌آلات صنایع غذایی، شیرینی و شکلات افزوده است.
مدیر عامل این شرکت درباره آغاز و چگونگی فعالیت‌های این شرکت عنوان کرد: شرکت ما حدود ۳۰ سال است که طراح و سازنده ماشین‌آلات تولید شیرینی، شکلات و مواد غذایی و جزء اولین شرکت‌هایی است که ماشین‌آلات جدیدی را برای اولین بار در کشور طراحی و به تولید انبوه رسانده و به کارخانه‌های شیرینی، شکلات و آبنبات عرضه می‌کند.
علی یادگاری در خصوص بکارگیری نخبگان و تحصیل‌کردگان دانشگاهی در این شرکت دانش بنیان، تاکید کرد: نیروهای ما همگی متخصص و فارغ‌التحصیلان کارشناسی و کارشناسی ارشد رشته‌های برق و مکانیک هستند، اما از آنجا که استقبال جوانان امروزی از فعالیت‌های حوزه ماشین‌سازی اندک است، این مقوله باید فرهنگسازی شود و دانشگاه‌ها باید در ایجاد ارتباط دانشجویان با کارخانه‌های ماشین‌سازی و صنایع تلاش کنند.
به گفته وی، اکثر دروس مطالعاتی در دانشگاه‌های کشور تئوری هستند و این عاملی می‌شود که دانشجویان زمان فارغ‌التحصیلی از دانشگاه‌ها نتوانند آموخته‌های خود را به‌صورت عملی به‌کار گیرند. به همین دلیل دانشگاه‌ها باید دانشجویان را به مراکز صنعتی و کارخانه‌ها متصل کنند.
یادگاری درباره لزوم ایجاد رشته دانشگاهی ماشین‌آلات صنایع غذایی در دانشگاه‌های کشور افزود: البته انجمنی با عنوان «انجمن ماشین‌سازان صنایع غذایی ایران» در کشور وجود دارد که با طرح پیشنهادی مبنی بر ایجاد یک رشته دانشگاهی در این حوزه توانست رشته ماشین‌آلات صنایع غذایی (در حال تدریس در دانشگاه تهران) را ایجاد کند، اما در هر صورت با توجه به نیاز کشور در زمینه تولید ماشین‌آلات صنایع غذایی، این اقدامات اندک و قابل توسعه است.
توانایی ساخت ماشین صنعتی خارجی با یک‌سوم قیمت
مدیرعامل این شرکت دانش بنیان درباره برنامه‌های این شرکت برای توسعه خط تولید و ایجاد اشتغالزایی تصریح کرد: ما در حال توسعه خط تولید و افزودن چهار هزار متر به سالن مجموعه‌مان هستیم و قرار است تا پایان سال حدود ۵۰ تا ۶۰ نفر نیروی متخصص جذب کنیم.
وی درباره برنامه‌های جدید این شرکت دانش بنیان، عنوان کرد: برنامه‌های جدیدی برای ساخت ماشین‌آلاتی مانند دستگاه‌های بسته بندی یک سر پیچ و دو سر پیچ آبنبات، تافی و شکلات که تا کنون با قیمت‌های زیادی از اروپا و چین به کشور وارد می‌شدند و با خروج ارز بسیاری از کشور هم همراه بود، داریم.
یادگاری در مورد تاثیرات اجرایی شدن طرح توسعه خط تولید این شرکت و تاثیرات مثبت بر اشتغالزایی و ارزآوری برای کشور، افزود: هدف از این طرح، افزودن ساخت ماشین‌آلات به خط تولید است. می‌توانیم مشابه همان ماشین آلمانی که به کشور وارد می‌شود را با قیمت یک بیستم بسازیم که البته منوط به دریافت تسهیلات و حمایت‌های مالی از نهادهای تامین مالی مانند صندوق نوآوری و شکوفایی است. این امر نه تنها به ایجاد اشتغالزایی و تامین تولید داخلی کمک کرده، بلکه موجبات صادرات و ارزآوری بسیاری را برای کشور فراهم می‌کند.
به گفته مدیرعامل این شرکت دانش بنیان، صنعت شیرینی و شکلات همواره برای کشور ارزآور بوده است. حوزه ماشین‌آلات مانند حوزه نفت نیست که قیمت جهانی مشخصی داشته باشد. ماشین‌آلات همواره جزء ارزآورترین محصولات در دنیا است.
یادگاری در پایان با اشاره به برخی چالش‌ها و مشکلات شرکت‌های دانش‌بنیان گفت: دانش‌بنیان‌ها، نقش مهمی در تأمین نیاز داخل، اشتغالزایی و کمک به اقتصاد کشور برعهده دارند که نیازمند همکاری و تسهیل‌گری از سوی دولت و نهادهای مسئول است.