جواد پوریوسف روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: از این میزان معاملات، بیشترین حجم مربوط به زعفران نگین روستا به وزن ۷۳۷ کیلو و ۳۲۷ گرم و به ارزش ۶۲۹ میلیارد و ۹۲ میلیون و ۲۱۴ هزار ریال بود.
وی ادامه داد: کمترین میزان معملات نیز، مربوط به زعفران نگین ترووند قائنات به وزن ۳۵ گرم و به ارزش ۲۸ میلیون و ۷۰۰ هزار ریال بود.
پوریوسف میانگین قیمت هر کیلوگرم زعفران نگین بورسی در هفته گذشته را، بین ۷۹۷ تا ۸۷۵ میلیون ریال در نوسان اعلام کرد.
مدیر شعبه کارگزاری بورس کالای ایران مستقر در تربت‌حیدریه گفت: مهمترین مزایای معاملات زعفران در بورس کالا، حذف واسطه‌ها از طریق معاملات گواهی سپرده کالایی، افزایش کیفیت محصول، نگهداری در شرایط استاندارد، انجام معامله به صورت برخط، رفع ریسک سرقت محصول و دسترسی کشاورزان به پول حاصل از فروش در کمترین زمان ممکن است.
به گزارش ایرنا، معاملات زعفران در قالب بورس کالا در تربت‌حیدریه از سال ۱۳۹۲ راه‌اندازی شده و اکنون ۲ شعبه کارگزاری بورس در این شهرستان فعال است.
بر اساس داده‌های آماری سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از مجموع ۱۲۰ هزار هکتار کشتزار زعفران کشور، ۹۱ هزار هکتار یعنی ۷۶ درصد به استان خراسان رضوی اختصاص دارد و همچنین از مجموع ۹۱ هزار هکتار اراضی زیرکشت زعفران استان، شهرستان‌های تربت‌حیدریه و زاوه با داشتن بیش از ۲۰ هزار هکتار کشتزار زعفران، خود را به عنوان مرکز زعفران ایران و پایتخت زعفران جهان مطرح کرده‌اند که البته سهم تربت‌حیدریه ۹ هزار و ۲۰۰ هکتار است.
۱۱۷ هزار خانوار در خراسان رضوی به کشت زعفران مشغول هستند که از این میزان بین ۱۴ تا ۱۵ هزار خانوار را زعفران‌کاران تربت‌حیدریه تشکیل می‌دهند.
مرکز شهرستان ۲۲۵ هزار نفری تربت‌حیدریه در ۱۵۰ کیلومتری جنوب مشهد واقع است.