جواد پوریوسف روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: در این مدت ۲ تن و ۸۷۸ کیلو و ۷۲۳ گرم زعفران در بورس زعفران مشهد معامله شده که از این میزان بیشترین حجم معاملات مربوط به زعفران نگین زرین به وزن بیش از ۵۷۴ کیلوگرم و ارزش افزون بر ۴۷۶ میلیارد ریال است.
وی ادامه داد: کمترین میزان معاملات نیز مربوط به زعفران نگین گلیران به وزن ۲۸ کیلو و ۳۲۲ گرم و به ارزش بیش از ۲۴ میلیارد و ۱۰۶ میلیون ریال بوده است.
مدیر شعبه کارگزاری بورس کالای ایران مستقر در تربت‌حیدریه میانگین قیمت هر کیلوگرم زعفران نگین بورسی تربت حیدریه در هفته گذشته را بین ۸۰۴ میلیون و ۵۰۰ هزار ریال تا ۸۷۲ میلیون و ۸۰۰ هزار ریال در نوسان اعلام کرد.
پوریوسف با اشاره به مهمترین مزایای معاملات زعفران در بورس کالا گفت: افزایش کیفیت محصول، نگهداری در شرایط استاندارد، انجام معاملات به صورت برخط، رفع ریسک سرقت محصول و دسترسی کشاورزان به پول حاصل از فروش در کمترین زمان ممکن و نیز حذف واسطه‌ها از طریق معاملات گواهی سپرده کالایی از جمله مزایای معاملات زعفران است.
به گزارش ایرنا، معاملات زعفران در قالب بورس کالا در تربت‌حیدریه از سال ۱۳۹۲ راه‌اندازی شده و اکنون ۲ شعبه کارگزاری بورس در این شهرستان فعال است.
بر اساس داده‌های آماری سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از مجموع ۱۲۰ هزار هکتار کشتزار زعفران کشور، ۹۱ هزار هکتار یعنی ۷۶ درصد به این استان اختصاص دارد و از این میزان شهرستان‌های تربت‌حیدریه و زاوه با داشتن بیش از ۲۰ هزار هکتار کشتزار زعفران، خود را به عنوان مرکز زعفران ایران و پایتخت زعفران جهان مطرح کرده‌اند که البته سهم تربت‌حیدریه ۹ هزار و ۲۰۰ هکتار است.
۱۱۷ هزار خانوار در خراسان رضوی به کشت زعفران مشغول هستند که از این میزان بین ۱۴ تا ۱۵ هزار خانوار را زعفران‌کاران تربت‌حیدریه تشکیل می‌دهند.
مرکز شهرستان ۲۲۵ هزار نفری تربت‌حیدریه در ۱۵۰ کیلومتری جنوب مشهد واقع است.