به گزارش خبرنگار ايرنا، اين قشر كارآفرين و تلاشگر معتقدند روند توزيع شير به صورت فله اي و غيربهداشتي كه تهديدكننده سلامت مصرف كنندگان است از سويي و احتمال كاهش توليد شير در گچساران نيازمند چاره انديشي و توجه مضاعف متوليان امر است.
تناسب نداشتن قيمت نهاده هاي مصرفي دام نسبت به قيمت فروش،كمبود صنايع تبديلي و فساد زودرس، توليدكنندگان شير را ناچار به فروش اين محصول به قيمت غير واقعي كرده است.
يك كارآفرين و توليد كننده شير در گچساران با بيان اين كه هر گاو شيرده روزانه بيش از 10 كيلوگرم خوراك مصرف مي كند تصريح كرد: تامين هزينه كارگر، غيرواقعي بودن قيمت شير، وجود افراد سودجو كه از استان هاي ديگر شير تهيه مي كنند توليد شير در اين شهرستان را غير اقتصادي كرده است.
رضا – ك كه روزانه 300 كيلوگرم شير توليد مي كند از مسوولان خواست تا با ساماندهي بازار عرضه فروش و ايجاد صنايع بسته بندي توليدكنندگان اين محصول لبني را حمايت كنند.
يك توليدكننده شير كه محصول خود را از روستا براي فروش به بازار مركزي شهر دوگنبدان آورده بود گفت: به دليل فسادپذير بودن شير ناچار به حمل و نقل شير به مركز شهر هستيم و فروش به قيمت غير واقعي هستيم.
علي ناركي با اشاره به اين كه قيمت تمام شده هر كيلوگرم شير بسته بندي 40هزار ريال است افزود: هر كيلوگرم شير به نرخ 15 هزار ريال است كه هزينه كرايه از روستا را هم تامين نمي كند.
وي بيان كرد: در صورت راه اندازي واحدهاي صنايع تبديلي و بسته بندي شير در گچساران مشكلات اين قشر رفع خواهد شد.
مديرعامل تعاوني دامداران گچساران گفت: نيمي از واحدهاي صنعتي توليد شير در اين شهرستان غيرفعال است.
رحمان خيرمند افزود: گچساران 30 واحد صنعتي توليد شير دارد كه 15 واحد آن تعطيل است.
وي اظهار كرد: غيرواقعي بودن قيمت شير، متمركز نبودن بازار فروش اين محصول، كمبود سرمايه در گردش، بالا بودن قيمت خوراك دام و تامين هزينه كارگر از عوامل اصلي غيرفعال بودن اين واحدهاي توليدي است.
مديرعامل تعاوني دامداران گچساران با اشاره به وجود دلالان شير كه محصول خود را از شهرستان هاي مجاور تامين مي كنند و روستايياني كه شير خود را به صورت خرده فروشي و غيربهداشتي (فله اي) عرضه مي كنند تصريح كرد: حمايت از توليدكنندگان شيرصنعتي اين شهرستان ضروري است.
خيرمند كاهش سود تسهيلات بانكي توليدات كشاورزي در دولت يازدهم و روند طولاني اعطاي اين تسهيلات را يادآور شد وابراز داشت: شتاب بخشي به پرداخت وام هاي صندوق توسعه ملي و ايجاد بازار متمركز عرضه اين محصول راهكارهاي حمايت از اين توليدكنندگان است.
وي ميزان توليد واحدهاي صنعتي گچساران را روزانه سه هزار ليتر برآورد كرد.
300 توليدكننده شير در اين شهرستان فعاليت مي كنند.
معاون بهبود توليدات گياهي جهاد كشاورزي كهگيلويه و بويراحمد گفت: توليدكنندگان شير اين استان نيازمند حمايت بيشتري هستند.
حمدجعفر طالبيان افزود: تناسب نداشتن قيمت نهاده هاي مصرفي دام نسبت به قيمت فروش،كمبود صنايع تبديلي و فساد زودرس اين محصول، توليدكنندگان شير كهگيلويه و بويراحمد را ناچار به فروش شير به قيمت غيرواقعي كرده است.
وي به برخي مشكلات موجود در زمينه توليد شير بويژه براي دامداران اشاره كرد و افزود: هيچ گونه تناسبي بين قيمت مصوب و اعلامي از سوي دولت با قيمت خريد محصولات خام بخصوص براي دام هاي روستايي وجود ندارد.
وي پرداخت يارانه به 700 توليدكننده شير اين استان را يادآور شد و گفت: حمايت از اين قشر تلاشگر مستلزم همكاري فرابخشي است.
وي تصريح كرد: با وجود آن كه دولت قيمت مصوب و تمام شده شير را 14 هزار و 400 ريال اعلام كرده ولي اكنون اين محصول لبني به قيمتي كمتر از 1000 تومان از دامداران در روستاهاي اين استان خريداري مي شود.
هم اينك ميانگين مصرف شير و فرآورده هاي لبني در جهان بين 300 تا 400 كيلوگرم و در ايران كمتر از 70 كيلوگرم است.
برخي كشورهاي همسايه از جمله تركيه توليد شير خود را از هشت ميليون تن در سال 2008 به 17 ميليون تن در سال 2014 افزايش داده اند يا برخي كشورها مثل چين سرانه مصرف خود را از 23 كيلوگرم در سال 2005 به 68 كيلوگرم در سال 2014 رسانده اند.
به گفته متخصصان مصرف شير عامل مهم پيشگيري بيماري هاي پوكي استخوان، قلبي عروقي و ديابت تيپ دو است.
كارشناسان مصرف شير را تضمين كننده سلامتي مي دانند.
متخصصان مصرف روزانه شير را براي تامين ويتامين ها و كلسيم ضروري مي دانند.
شهرستان 120 هزار نفري گچساران در جنوب غربي ايران كهگيلويه و بويراحمد قرار دارد.
گزارش از فرزانه شريفي
8143/1662
گچساران - ايرنا - توليدكنندگان محصول شير در شهرستان گچساران چشم انتظار حمايت مسوولان براي براي ساماندهي بازار عرضه اين محصول لبني هستند.
