به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا از ساینس، تا امروز محققان بر این باور بودند كه معده مسئول اصلی احساس گرسنگی یا سیری در مغز است، ولی مطالعات اخیر نشان می دهد باكتری ای كولای (E.coli) كه محل زندگی آن در روده است، مسئول اصلی احساس گرسنگی و سیری است. تركیب میكروبی روده تاثیر زیادی بر عادات غذا خوردن و هضم دارد.
برای این مطالعه، محققان پروتئین های باكتریایی تولید شده از ای كولای را به موش تزریق كردند. تحقیقات نشان داد این باكتری در ترشح سیگنال های روده-مغز موثر است و سلول های عصبی تنظیم كننده اشتها را در مغز فعال می كند.
حدود 20 دقیقه پس از خوردن غذا، باكتری های روده پروتئین های متفاوتی تولید می كنند. این پروتئین ها سبب تحریك و ترشح هورمون های سیری می شود.
محققان معتقدند كه اختلال باكتری های روده، سبب تولید بیش از اندازه یك نوع باكتری به نام فیرمیكوتها می شود. این باكتری مسئول تجزیه فیبر رژیم غذایی و جذب چربی است. افزایش این باكتری سبب اضافه وزن و چاقی می شود.
این مطالعه اطلاعات ارزشمندی را در زمینه كنترل وزن و اشتها در اختیار محققان قرار داده است.
نتایج این تحقیقات در نشریه Cell Metabolism منتشر شده است.
علمی (6) ** 9259**1440
تهران - ایرنا - مطالعات محققان نشان می دهد كه باكتری های روده عامل اصلی پرخوری و كنترل اشتها هستند.
