روزه داری سبب افزایش ترشح هورمون رشد در نوجوانان می شود

هورمون رشد ازغدد هیپوفیز ترشح می شود و در دوران كودكی و نوجوانی سبب رشد و بلوغ در بدن و رشد استخوان ها می شود. اما در دوران پس از نوجوانی سبب افزایش مصرف پروتئین ها در بدن، كاهش توده چربی بدن، شكل دهی و ساخت عضلات، افزایش تراكم استخوان و پیشگیری از ایجاد پیری زودرس می شود.
عالمه حریری فر روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگارعلمی ایرنا با اشاره به اینكه هورمون رشد سبب طویل شدن استخوان ها در بدن در سال های پیش از بلوغ و در نتیجه افزایش قد می شود، گفت:هورمون رشد در گرسنگی های طولانی و بیشتر از 6 ساعت به طور واضح افزایش می یابد و یكی از روش های بالا بردن هورمون رشد این است كه فرد در حالت ناشتا بماند.
وی ادامه داد: همزمان با شروع بلوغ كه با وزن گیری نوجوان و سریع تر شدن روند رشد است، نوجوانان توانایی تأمین گلوكز در شرایط گرسنگی را از راه های مختلف خواهند داشته و در نتیجه قادر به روزه گرفتن هستند. البته تحمل گرسنگی 12 تا 16 ساعته (با توجه به فصل و زمان روزه داری) برای كودكان در سن رشد سخت است و باید تفاوت های فردی، سن شروع بلوغ، شرایط اقلیمی و وضعیت تغذیه نیز مدنظر قرار گیرد.
این كارشناس ارشد تغذیه افزود:تغذیه مناسب در دوران كودكی و نوجوانی زمینه ساز سلامتی افراد در سال های آینده به شمارمی آید و سوتغذیه به ویژه در دوران كودكی به ویژه طولانی مدت منجر به كوتاهی قد و مشكلات دیگر در بزرگسالی می شود.
وی با بیان اینكه دریافت مواد مغذی كربوهیدرات و چربی در ماه رمضان در مقایسه با ماه های دیگر در نوجوانان روزه دار كمتر می شود، تصریح كرد: در میزان دریافت پروتیئن آنان تفاوتی دیده نمی شود.
حریری فر با اشاره به اینكه مطالعات انجام شده نشان می دهد كه بیشتر نوجوانان دریافت كربوهیدرات كمتر از میزان توصیه شده برای سن و جنس خود دارند، تاكید كرد: نوجوانانی كه درآستانه ورود به دوران جوانی بسر می برند كمبود هر یك از درشت مغذی ها می تواند صدمات جبران ناپذیری برای آنان در آینده ایجاد كند؛ بنابراین تغذیه نوجوانان به هنگام روزه داری باید مورد توجه بوده و اصول تغذیه ای كاملاً رعایت شود.
درشت مغذی ها شامل كربوهیدرات ها، پروتئین ها و لیپیدها هستند كه به عنوان منابع انرژی یا به عنوان بلوك های ساختمانی به كار می روند.
این كارشناس ارشد تغذیه ادامه داد: نوجوان نیز مانند بزرگسالان به دلیل برخی از بیماری ها و شرایط خاص باید از روزه داری پرهیز كنند؛ به طور كلی هر بیماری یا وضعیتی كه سبب شود تحمل گرسنگی یا تشنگی برای فرد سخت و خطرناك باشد مانند ابتلا به دیابت، بیماری های گوارشی، كبدی، كلیوی و عروقی، بهتر است از روزه گرفتن پرهیز شود.
وی گفت: نكته مهم دیگر كه باید نوجوانان روزه دار به آن توجه كنند، فعالیت بدنی است كه با توجه به شرایط سنی این گروه، بهتر است فعالیت های فیزیكی شدید و ورزش به ساعات شب و 4 تا 5 ساعت پس از افطار منتقل شده و در طول روز ورزش و فعالیت های شدید را محدودتر كرده و ساعات استراحت و خواب خود را افزایش دهند.
علمی **1354**1440