نجف دریابندری ثبت ملی شد

به ‌گزارش گروه فرهنگی ایرنا سازمان میراث فرهنگی روز چهارشنبه اعلام كرد كه در جلسه كمیته ملی ثبت میراث ناملموس، با حضور مدیركل ثبت آثار و حفظ و احیای میراث معنوی و طبیعی و كارشناسان ثبت سازمان میراث‌فرهنگی،
«كتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» اثر نجف دریابندری با همكاری همسر هنرمند فقیدش، فهیمه راستكار است.
در جلسه كمیته مذكور كه دیروز در سازمان میراث فرهنگی برگزار شد: حدود 60 پرونده از استان‌های مختلف را در حوزه میراث ناملموس ارزیابی كرد.
در این جلسه، ضمن تجلیل از مقام شامخ نجف دریابندری، نام این نویسنده و مترجم نامدار، به‌عنوان گنجینه زنده بشری در میراث خوراك در فهرست حاملان میراث ناملموس (نادره‌كاران) به‌ثبت رسید.
نجف دریابندری، متولد 1308 در آبادان، از مترجمان و نویسندگان صلحب‌سبك معاصر ایرانی است كه تمام آثارش از اقبال خاص و عام برخوردارند.
ماجرای نگارش كتاب «كتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» به سال‌ها پیش برمی‌گردد، به شبی كه محمد زهرایی (مدیر فقید انتشارات كارنامه) در غیاب فهیمه راستكار، مهمان دریابندری بوده و دریابندری او را مهمان خوراكی مكزیكی، از دست‌پخت‌های خودش، كرده است و سر همین شام زهرایی به دریابندری پیشنهاد می‌كند كه كتابی در حوزه آشپزی تألیف كند و برای همراهی با او در این راه اعلام آمادگی می‌كند. درنهایت، با تشویق‌های مرحوم زهرایی، نجف دریابندری و مرحوم فهیمه راستكار با كمك هم، بعد از حدود هشت سال تحقیق كه گاه به‌صورت میدانی انجام گرفته است، «كتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» را به‌رشته تحریر درمی‌آورند.
فراهنگ**9246** 1823 خبرنگار: علیرضا مرادی** انتشار: طاهره نبی اللهی