به گزارش روز شنبه خبرنگار اقتصادی ایرنا، عرضه گوشت های وارداتی در شبكه های فروشگاهی از چندی پیش آغاز شده است اما در پی عرضه گوشت منجمد گوساله (ران و سردست) به قیمت هر كیلوگرم 29 هزار تومان، حاشیه هایی ایجاد شد.
در یك مورد، خبری درباره اخذ كارت ملی برای خرید گوشت های منجمد گوساله منتشر شد اما خبرنگار ایرنا امروز در بررسی های میدانی و مراجعه به چند شعبه فروشگاهی با چنین موضوعی روبرو نشد.
البته در بسیاری از فروشگاه های زنجیره ای در برگه هایی اطلاع رسانی شده است كه هر نفر می تواند از یك بسته گوشت بهره مند شود و از خریداران خواسته شده است برای رعایت حال دیگر هموطنان، به همین میزان اكتفا كنند.
بررسی میدانی خبرنگار ایرنا در سه روز گذشته (پنجشنبه و جمعه تا عصر شنبه) در برخی شعبه های فروشگاه های زنجیره ای در غرب، جنوب و مركز تهران نشان می دهد كه عرضه این گوشت ها متوقف شده است.
دلیل آن را كه می پرسیم به توزیع نشدن گوشت و نرسیدن بار اشاره می كنند.
در یكی از شعبه ها، متصدی فروش مدعی شد كه واردات چند روز متوقف شده است.
با این همه، مدیرعامل شركت پشتیبانی امور دام عصر شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا این موارد را تكذیب می كند و می گوید: توزیع در پنجشنبه، جمعه و امروز ادامه داشته و ممكن نیست به فروشگاه ها گوشت داده نشده باشد.
«حمید ورناصری» ادامه می دهد: برای گوشت تازه گوسفندی كه روزانه تا 150 تن واردات داریم، سهمیه فروشگاه ها مشخص است اما در مورد گوشت منجمد گوساله هیچ محدودیتی برای عرضه نداریم.
ورناصری تاكید می كند «در واردات گوشت محدودیتی نداریم و هیچ مشكلی نیز در توزیع رخ نداده و این گوشت ها به استان ها تخصیص یافته است».
به گفته وی، دیروز (جمعه) 100 تن گوشت گرم گوسفندی توزیع شده است.
** خریدارانی كه دست خالی برمی گردند
متقاضیان خرید گوشت در روزهای اخیر با روند یكسانی در شعبه های فروشگاه های زنجیره ای روبرو نبودند.
برای نمونه، ظهر چهارشنبه هفته گذشته یك شعبه از فروشگاه زنجیره ای (...) بسته های گوشت منجمد گوساله را عرضه می كرد اما در شعبه ای دیگر از همان فروشگاه كه چند خیابان دورتر بود، هیچ بسته ای وجود نداشت.
متصدی فروش در شعبه دوم می گفت: «از ساعت 10 كه بار می آید شاگردان رستوران ها و مغازه ها و فروشگاه های اطراف اینجا صف می كشند و همه موجودی را می خرند و برای مردم عادی چیزی نمی ماند؛ ما هم نمی توانیم كاری كنیم.»
ظهر امروز مانند پنجشنبه و جمعه، در شعبه ای دیگر از این فروشگاه گوشت منجمد گوساله عرضه نشد كه متصدی آن در مواجهه با اعتراض چند مشتری، مدعی شد: چند روز است از وزارت جهاد كشاورزی گوشت نمی آورند.
مدیرعامل شركت پشتیبانی امور دام كه از واردات تا شبكه توزیع را مدیریت می كند، در این باره می گوید: سهمیه روزانه از مركزهای بسته بندی به شعبه های مختلف فروشگاهی در سراسر كشور می رود اما به دلیل تفاوت قیمت گوشت در این فروشگاه ها با عرضه آزاد، استقبال زیادی می شود.
به گفته ورناصری، فروشگاه های بزرگ زنجیره ای به این شركت اعلام می كنند كه موجودی جدید می خواهند؛ بویژه گوشت منجمد گوساله كه به طور نامحدود به فروشگاه های زنجیره ای، میادین میوه و تره بار، بیمارستان ها، مراكز نظامی، دانشگاه ها و تعاونی های مصرف ارسال می شود.
** كمبود ران گوساله
وی اعلام كرد، قیمت هر كیلوگرم گوشت گرم گوسفندی به شكل لاشه 37 هزار و 500 تومان و به طور قطعه بندی 48 هزار تا 49 هزار تومان است.
البته بنا بر مشاهدات خبرنگار ایرنا، هر كیلوگرم گوشت بسته بندی ران گوسفندی در یكی از فروشگاه های زنجیره ای به قیمت بیش از 50 هزار تومان عرضه می شود.
هر كیلوگرم گوشت منجمد گوساله (وارداتی از برزیل) نیز 29 هزار تومان است. البته قیمت ران 500 تومان گرانتر است.
مشكل دیگر مشتریان، فقدان گوشت ران منجمد گوساله بود. در چهار شعبه فروشگاهی كه چهارشنبه گذشته گوشت ها را به مشتریان تحویل می دادند (و روزهای بعدی هیچ عرضه ای نداشتند) فقط «سردست» وجود داشت و متصدیان می گفتند «درباره بار تحویل داده شده به شعبه كنترلی ندارند كه بخواهند ران تحویل بگیرند.»
ورناصری نیز تایید می كند «تناژ واردات سردست و ران تفاوت دارد و این میزان در مورد ران- با توجه به تقاضای كشوری- همیشه كمتر بوده است.»
** برخورد با تخلف؛ امری فرادستگاهی
مدیرعامل شركت پشتیبانی امور دام تاكید می كند این گوشت ها در فروشگاه های زنجیره ای و فقط معدود قصابی هایی توزیع می شود كه در صورت دریافت گوشت دولتی، اجازه عرضه گوشت آزاد را ندارند.
ورناصری درباره احتمال خرید گوشت ها از سوی قصابی ها و عرضه به نرخ آزاد می گوید: «اگر تخلفی رخ دهد نمی توانیم تك تك بررسی كنیم؛ این برعهده سازمان تعزیرات حكومتی و سازمان حمایت از مصرف كنندگان و تولیدكنندگان است اما در صورت مشاهده این موارد در قصابی ها از سوی بازرسان شركت، با آنها برخورد می شود.»
این وضعیت در حالی است كه بسیاری از قصابی ها الزامی به عرضه گوشت های لاشه كه دارای مهرهای تایید است، نمی بینند. در یخچال قصابی ها می توان گوشت های تكه شده و بشقابی و حتی طعم دار را دید كه مشتری خود را دارد.
با توجه به كمبودهای روزهای اخیر و حاشیه های آن، به نظر می رسد نظام توزیع گوشت های تنظیم بازار به نظارتی دقیقتر نیاز دارد تا مصرف كننده واقعی بتواند به مقدار نیاز كالای اساسی خود را تهیه كند.
همین مسائل و مشكلات سبب شد عصر امروز وزیر صنعت، معدن و تجارت اعلام كند ارزش واردات گوشت از ابتدای سال تاكنون 700میلیون یورو بوده است.
به گفته وی، حدود 70 قلم كالای اساسی و پرمصرف رصد می شود؛ همچنین كارگروه ویژه ای برای پیگیری و رصد زنجیره تولید از ابتدا تا مصرف كننده نهایی تعریف شده است.
باید دید این كارگروه ویژه در مواردی مانند گوشت كه به عنوان یكی از كالاهای اساسی مورد نیاز مردم شناخته می شود، چه سیاستی را اتخاذ كرده است؛ امری كه در چند روز آینده باید نتایج آن در سطح عرضه روشن شود.
اقتصام*9186*1961** 2023
تهران- ایرنا- مراجعه كنندگان به برخی شعبه های فروشگاه های زنجیره ای در سه روز اخیر با فقدان عرضه گوشت تازه گوسفندی و منجمد گوساله روبرو بودند كه با هدف تنظیم بازار وارد كشور شده است؛ امری كه مدیرعامل شركت پشتیبانی امور دام آن را ناشی از عملكرد واحدهای فروش می داند نه مشكل توزیع.
