امير حسين تفقدي روز پنجشنبه در جشنواره طبخ آبزيان در شهرستان خوشاب افزود: خراسان رضوي هر چند استان غير ساحلي است اما در سالهاي گذشته پرورش انواع گونه هاي ماهي سردآبي و گرم آبي در آن افزايش داشته است.
وي اظهار داشت: ميانگين سرانه مصرف ماهي در جهان بيش از 20 كيلو گرم است كه براي رسيدن به اين رقم فاصله بسيار داريم.
وي با اشاره به مزاياي مصرف ماهي گفت: بايد با دسترسي آسان به مراكز توليد و فروش ماهي، برگزاري كلاسهاي آموزشي پخت و آشنايي با فوايد مصرف آبزيان، مصرف ماهي را در سبد غذايي خانواده ها افزايش داد.
تفقدي افزود: از ابتداي امسال تاكنون حدود پنج هزار و 500 تن ماهي خوراكي سردابي و گرمابي در اين استان توليد و برداشت شده است.
خوشاب در 175 كيلومتري غرب مشهد مقدس قرار دارد.
8145/7495 / 6053
سبزوار- ايرنا- كارشناس شيلات و امور آبزيان سازمان جهاد كشاورزي خراسان رضوي گفت: سرانه مصرف ماهي در اين استان 6 كيلو و 200 گرم و ميانگين كشوري آن 11 كيلو گرم است.
