استان سمنان سهم ۲ تا سه درصدی از تولید مرغ کشور دارد

مصطفی شاه‌حسینی روز سه شنبه در گفت و گو با ایرنا ابراز داشت: ۶۰ تا ۷۰ درصد تولید گوشت مرغ استان سمنان مازاد نیاز است و در بازار استان‌های همجوار مانند تهران عرضه می‌شود و به دلیل عرضه در پایتخت و نقش‌آفرینی به عنوان استان معین تهران نقش مهم و تاثیر گذار در تنظیم بازار دارد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان اظهار داشت: استان سمنان یکی از قطب های تولید مرغ و تخم مرغ کشور و به لحاظ شیوع بیماری‌های پرندگان از استان‌های پاک کشور به شمار می‌رود.
وی ادامه داد: نیمه نخست امسال ۲۵ هزار تن گوشت مرغ در استان سمنان تولید شد که تنها بین ۲۰ تا ۳۰ این میزان تولید جوابگوی نیاز استان است و بقیه تولید در بازار استان‌های همجوار عرضه می‌شود.
وی بیان کرد: براساس آخرین آمار، متوسط سرانه مصرف گوشت مرغ در کشور به ازای هر یک نفر در سال ۲۸ کیلوگرم است و در استان سمنان نیز سرانه مصرف نزدیک به سرانه کشوری است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان تصریح کرد: ۶ ماه نخست امسال ۱۴ هزار تن تخم‌مرغ در استان تولید شد.
وی اضافه کرد: متوسط مصرف سرانه تخم‌مرغ در کشورهای توسعه‌یافته بیش از ۱۵ کیلوگرم و در ایران به ازای هریک نفر در سال ۱۱ کیلوگرم است و باید تلاش شود تا سرانه مصرف تخم‌مرغ به استانداردهای جهانی نزدیک شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان با بیان اینکه تخم‌مرغ یک ماده پروتئینی و با ارزش غذایی بسیار بالا است که نیاز است هر فرد روزانه از آن مصرف کند، تصریح کرد:  تخم‌مرغ ۱۰۰ درصد ویتامین‌های محلول در چربی و ۸۰ درصد ویتامین‌های محلول در آب را دارا است و مصرف آن برای سلامتی بدن و به‌ویژه مغز، چشم و پوست مفید و دارای میزان کافی اُمگا سه است که  سبب بهبود کلسترول خون و همچنین سلامت چشم می‌شود.
در  استان سمنان بیش از ۴۰۰ واحد انواع مرغداری با ظرفیت ۱۳ میلیون قطعه پرنده وجود دارد و ۲ هزار و ۵۰۰ نفر به صورت مستقیم و غیرمستقیم در این حوزه فعالیت اشتغال دارند.