ناصر انصاری، شنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: برای توسعه کشت بادام زمینی، بذر رایگان و تسهیلات ارزان قیمت در اختیار کشاورزان این شهرستان قرار می‌گیرد و بر اساس برنامه‌ریزی‌هایی که صورت گرفته، سطح زیر کشت این محصول در سال ۱۴۰۰ در این منطقه به ۱۰۰ هکتار افزایش می‌یابد.
وی بیان داشت: بادام زمینی به صورت خام، روغن، کره، خلال و دیگر محصولات فرآوری شده به بازار عرضه می‌شود.
به گفته انصاری، زمان برداشت این محصول در شهرستان فسا از نیمه دوم آبان آغاز می‌شود و تا اواخر آذرماه ادامه دارد.
شهرستان فسا در فاصله ۱۳۰ کیلومتری جنوب شرقی شیراز واقع شده است.
گیاه بادام زمینی یا پسته‌شامی که از آن نیز به عنوان بادام‌کوهی یاپسته زمینی نام برده می‌شود، بومی آمریکای جنوبی است، این گیاه دارای ۳۰ تا ۵۰ سانتی‌متر ارتفاع است و از ارزش غذایی از جمله پروتئین، پتاسیم و چربی برخوردار است. گیاه بادام زمینی بسیار مقاوم به کم آبی است و در زمین‌های ماسه‌ای تولید بیشتری دارد و در سال‌های اخیر مورد استقبال کارشناسان صنایع غذایی قرار گرفته است.
نظر شما