به گزارش ایرنا از روابط عمومی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی خراسان‌شمالی، محمد راستگویان روز شنبه اظهار کرد: جشنواره «قلیف چال» رویداد فرهنگی و هنری است که در شهرستان جاجرم با هدف پاسداشت آیین‌ها و سنت‌های بومی و محلی هرساله برگزار می‌شود.
وی افزود: این جشنواره با هدف تحقق موضوع ساماندهی و حرفه‌ای سازی گردشگری رویداد از راهبر ساماندهی مقصدها و مسیرهای جدید گردشگری در سند تحول دولت به ثبت رسیده است.
سرپرست معاونت گردشگری و سرمایه‌گذاری طرح‌های خراسان شمالی یادآور شد: «قلیف چال» از غذاهای سنتی جاجرم است که سابقه طولانی در فرهنگ جاجرم دارد و چوپان‌ها و گله‌دارانی که مدت‌های زیادی مجبور به ماندن در بیابان بودند، پخت می‌کردند.
وی ادامه داد: طریقه پخت و مواد به کار رفته در قلیف چال متناسب با نوع زندگی منطقه بوده و به مرور تبدیل به یکی از خوراک‌های مرسوم در این منطقه شده است.
به گزارش ایرنا، ۷۲۱ اثر خراسان‌شمالی در فهرست میراث ملی کشور به ثبت رسیده است که از این تعداد ۵۲۵ اثر تاریخی، ۱۰۹ اثر ناملموس، ۵۵ اثر طبیعی و ۳۲ اثر منقول است.
نظر شما