زهرا چگینی روز پنجشنبه به مناسبت روز ملی "قناد، صنعت شیرینی و شکلات" در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: یکی از تولیدکنندگان شیرینی و همچنین یکی از فعالان صنفی در استان قزوین به صادرات شیرینی قزوین به کشورهای عربی و حتی کانادا اقدام می‌کنند، که متاسفانه به دلیل نبودن کد تعرفه گمرکی برای شیرینی سنتی، این محصولات در قالب مواد خوراکی دیگر از کشور خارج می‌شود.
وی اضافه کرد: هم اکنون سوهان قم دارای کد تعرفه گمرکی است و به راحتی می‌توان میزان صادرات و کشورهای هدف صادراتی این محصول را بررسی کرد، اما شیرینی سنتی قزوین با وجود فراگیری و افزایش بازار فروش در داخل کشور همچنان از داشتن کد تعرفه گمرکی محروم است.
چگینی تصریح کرد: شیرینی سنتی قزوین دارای مصرف روزانه و فصلی است، به طوری که اکنون نان اتابکی تقریبا تولید نمی‌شود و در عوض روزانه با تولید انواع باقلوا و نان چایی روبرو هستیم، ضمن اینکه با توجه به نزدیکی نوروز انواع دیگری از شیرینی‌ها به بازار روانه می‌شود.
به گفته این فعال صنفی، هم اکنون فعالیت خوشه‌های شیرینی سنتی قزوین به اتمام رسیده و تمام برنامه‌ها از طریق اتحادیه‌ها اجرایی می‌شود.
به گفته دبیر انجمن تولیدکنندگان شیرینی سنتی قزوین، هم اکنون شیرینی سنتی قزوین در ۲۰۰ واحد صنفی، چهار واحد تولیدی و حدود ۱۹ شغل خانگی تولید می‌شود.
نظر شما