ظاهر پورمجاهد روز چهارشنبه در شورای آرد و نان همدان اظهار داشت: طرح ممنوعیت ورود آرد از خارج استان به قوت خود باقی است و همه واحدهای نانوایی باید به این تصمیم تمکین کرده و از آرد موجود برای تولید نان با کیفیت تلاش کنند.
او اضافه کرد: به غیر از آرد، مهارت و توانمندی نانواها در پخت نان بسیار اثرگذار است و این مهم باید مورد توجه ویژه قرار بگیرد.
پورمجاهد با بیان اینکه طبق قانون ۱۵درصد از بودجه اتحادیه ها باید صرف آموزش شود گفت: اتحادیه نانوایان این موضوع را در اولویت قرار داده و کوتاهی نکند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری همدان خاطرنشان کرد: این طرح با هدف حذف واسطه‌ها و دلالان، بهبودگردش مالی و افزایش کیفیت آرد کارخانه‌ها در حال اجرا است.
به گفته او نانوایی‌های استان موظف هستند طبق پروانه صادر شده فعالیت کنند و پخت چند نوع نان در واحدهای نانوایی ممنوع و تخلف محسوب می‌شود.
پورمجاهد به اداره غله و خدمات بازرگانی دستور داد: سهمیه این نانوایی‌ها متخلف را قطع کرده تا به قانون تمکین کنند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری همدان از ستاد مدیریت کرونا در شهرستانها خواست به رعایت پروتکل های بهداشتی در فرآیند پخت و عرضه نان نظارت بیشتری داشته باشند زیرا طبق اطلاعات واصله مسائل بهداشتی در این واحدها کمرنگ شده است.
شورای آرد و نان مصوب کرد به منظور رسیدگی به تخلفات و شناسایی واحدهای خاطی، تمام خبازی ها استان باید تابلوی مشخصات خود را در مقابل دید مردم نصب کنند.
ماهانه ۲۷۰ هزار کیسه آرد بین یک هزار و ۸۵۰ واحد نانوایی در استان توزیع می‌شود.