علی اصغر همت روز دوشنبه درگفت‌وگو با خبرنگار ایرنا با بیان این که قم یکی از استان‌های پیشرو در تولید گوشت مرغ با رعایت استانداردهای تعیین شده‌است، افزود: به صورت میانگین ماهانه یک‌میلیون قطعه جوجه‌ریزی در واحدهای پرورش مرغ گوشتی فعال در قم برای پاسخ به نیاز استان انجام می‌شود.
وی ادامه داد: در همین رابطه با وجود محدودیت‌های موجود در تامین نهاده‌ها و سایر مولفه‌های مرتبط با تولید، با تدابیر اتخاذ شده و همراهی بهره‌برداران واحدهای مرغداری گوشتی استان، میزان تولید گوشت سفید در قم مسیر رو به رشدی را طی می‌کند.
وی بیان کرد: استانداردهای تعیین‌شده در خصوص تغذیه و نگهداری از طیور در مرغداری‌های مجوزدار قم رعایت می‌شود و کارشناسان مسئول فنی این واحدها بر این امر نظارت دارند، به‌همین دلیل گوشت مرغ تولید شده در قم کیفیت مناسبی دارد.
همت با اشاره به برنامه‌های مورد نظر برای ترویج مصرف مرغ سایز در استان قم، افزود: استفاده از مرغ سایز (حدود ۲ کیلوگرم) هم برای مرغدار و هم برای مصرف کننده سودمند است، چرا که برای پرورش ضریب تبدیل کمتری دارد و برای مصرف نیز این مرغ دارای گوشت مفید است که چربی آن در حداقل ممکن قرار دارد.
وی همچنین تاکید کرد: در زمینه اصلاح نژاد نیز استفاده از جوجه مرغ آرین در دستور کار سازمان جهاد کشاورزی قم است که ضریب تبدیل پایین‌تری دارد و تولید گوشت آن مقرون به صرفه است و مرغدارانی که از این نوع جوجه استفاده کنند سهمیه نهاده آن‌ها به صورت کامل داده می‌شود.
قم از جمله استان‌های پیشگام کشور در زمینه تولید گوشت مرغ و تخم مرغ است و این استان رشد قابل‌توجهی در صنعت طیور دارد. میزان متوسط تولید بخش کشاورزی استان قم در سال برابر ۸۰۵ هزار تن در زمینهٔ محصولات گیاهی، دامی و شیلات است.