سیدجلال موسوی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه تعداد نانوایی های کشیک شبانه در بجنورد به ۴۴ نانوایی رسید اظهار داشت: شمار نانواهای کشیک در مرکز استان پیش از این ۱۸ باب بود که ۲۶ باب به این تعداد افزوده شد تا میزان انتظار مردم برای خرید نان کاهش یابد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی افزود: در شیروان ۶ باب، اسفراین پنج باب و در آشخانه سه باب به شمار نانوایی های کشیک شهر افزوده شده است.
وی در بخش دیگر سخنان خود با تاکید بر اینکه نظارت بر فعالیت نانوایی ها افزایش یافته است به نانوایی ها هشدار داد که سهمه آرد دریافت شده را به طور کامل پخت کنند، نانواها حق ندارند بیشتر یا کمتر از میزان سهمیه دریافت شده پخت داشته باشند.
وی با بیان اینکه تخلف نانوایان در پخت کمتر از میزان سهم آرد دریافتی محتمل است اظهار داشت: نانواها مکلف به رعایت پخت سهمیه و نیز رعایت ساعت پخت در واحدهای صنفی خود هستند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی گفت: ذخیره گندم در استان مناسب است و هیچ مشکلی در این باره وجود ندارد و مشکلی در تامین آرد نداریم و سهمیه آرد نانوایی ها تا ۱۵ خرداد به این واحد ها تخصیص یافته است.
سرانه مصرف آرد و نان در خراسان شمالی ۲ کیلوگرم بالاتر از میانگین کشوری است و مردم این استان نان خورتر هستند. هر فرد در خراسان شمالی ماهانه ۹.۵ کیلوگرم آرد و نان مصرف می کند که این رقم در کشور ۷.۵ کیلوگرم است.
اکنون در شهرها و روستاهای استان هزار و ۳۱۲ واحد نانوایی از آرد یارانه ای استفاده می کنند.