ناصر شعربافیان روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: برای محاسبه سرانه مصرف نان نیازمند روش علمی و جامعه آمار مشخصی هستیم اما با مشاهده شرایط و برآوردهای تخمینی می‌توان گفت که از ابتدای اردیبهشت ماه امسال تا کنون میزان مصرف نان بین ۲۰ تا ۳۰ درصد میان مردم مشهد و استان رشد داشته است.
وی ادامه داد: تغییر الگوی غذایی عامل اصلی افزایش میزان مصرف نان است که با هدف تامین نیاز مردم در این بخش طبق درخواست استاندار خراسان رضوی موضوع افزایش سهمیه آرد و گندم استان در حال پیگیری است.
مدیر نظارت و بازرسی محصولات سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: به مناسبتهای مختلف شاهد تخصیص سهمیه ویژه و موردی برای آرد و نان در استان هستیم اما مدیریت استان به دنبال افزایش سهمیه به صورت دائم است زیرا مصرف و نیاز خراسان رضوی بیشتر شده است.
شعربافیان افزود: طی ۲ ماه اخیر در استان تعداد سه هزار و ۳۳۵ مورد بازرسی از واحدهای نانوایی خراسان رضوی انجام و در این بازدیدها تعداد ۹۹۳ تخلف محرز شده است.
وی اضافه کرد: در این مدت ۳۵۰ تن آرد خارج از شبکه کشف شده است که این میزان آرد، میان نانوایی‌های منتخب توزیع و همچنین طی این مدت ۱۷۷ پروانه واحد نانوایی توسط اتحادیه نانوایان استان ابطال شده است.
مدیر نظارت و بازرسی محصولات سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: سامانه پیامکی ۳۰۰۰۷۶۵۵۵۵ آماده دریافت شکایات مردمی در این زمینه است.
پنج هزار و ۶۵۰ واحد نانوایی دارای مجوز در استان خراسان رضوی سهمیه آرد یارانه‌ای دارند.